1、先将排骨剁成寸断,洗净,油菜心洗净切断;
2、炒勺放水烧开,放入剁好的排骨汆透捞出;
3、勺放底油,用葱姜丝、大料炝锅,下入汆好的排骨段,烹料酒,加鲜汤,大火烧开,调好口味,小火炖至熟烂放入枸杞、油菜心,点香油,出勺盛入汤碗中。
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