1.竹笋如带壳,请去壳洗净,用水煮40分钟,泡凉切细丝备用。
2.干香菇泡软切成细丝;青椒洗净去籽;胡萝卜洗净去皮切成细丝备用。
3.锅中加入滚水,将作法1的全部食材汆烫至熟。
4.炒锅放入2大匙沙拉油,加入姜丝、辣椒丝爆香后,再放入作法3的食材和所有调味料一起炒匀即可。
[ 查看全文 ]