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贵妃豆腐
1.
豆腐切块在开水锅里面焯一下去豆腥味(太嫩的豆腐省略此步)
2.
葱切末,胡萝卜切丁
3.
咸鸭蛋煮熟,将蛋黄和蛋白分离
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2016-01-26
泰式贵妃骨怎么做好吃
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泰式空心菜 1. 空心菜300g洗净待用 2. 热锅冷油!锅热后下油,放入空心菜和高汤4汤匙爆炒!加入泰式豆瓣酱1汤匙·鸡精0.5汤匙·白糖0.5汤匙!千万不能把空心菜炒死了,不然就没口感了! 3. 盛盘!一道很简单的泰式风味菜就完成了! 4. 这里是泰式豆瓣酱,一般很难买的!去一些大超市看看,就有的! 5. 肥儿標豆酱! 泰式三味鲈鱼 1. 鲈鱼裹芡粉炸三分钟!...
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泰式甜辣排骨 1.排骨洗净剁成小块儿,倒入一半的调料汁,腌制1--2小时,如果肉很厚可以用刀背在肉上剁几下,便于入味; 2.将腌制好的排骨连着腌制的汁水放入锅中,在加半小碗水,大火煮至排骨表面儿变白,即可捞出; 3.将过水后的排骨放进烤箱或者平底锅中用小火煎熟,表面略为焦黄,即可取出装盘备用; 4.将袋中余下的一半调味汁,倒入锅中,用中火烧开,转成小火将汤汁收浓,浇在烤熟的排骨上即可,...
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泰式凉拌花枝 1.将花枝身切成花状,再用沸水汆烫约分钟后,过冰水,沥干水分备用。 2.柠檬挤汁,再将挤完汁的柠檬切成小丁状,放入碗中,加入烫好的花枝肉、洋葱丝、红萝卜丝、姜丝、蒜泥、鱼露、糖及辣酱,并搅拌数分钟,腌一下放入冷藏室冰30分钟。 3.食用时再撒上少许香菜即可。 泰式凉拌花枝 1.花枝去头洗净,剖开成一片,在花枝身上切出间隔0.5公分宽的交叉花纹后,再切成2公分宽的花枝片备...
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泰式冬阴功汤面 1. 鲜虾去壳去纱线,鲜鲍鱼洗净去内脏,草菇剖成两半 2. 清水加入冬阴功汤料、鸡汤块、酸辣虾酱、朝天椒2根、香茅草、良姜和柠檬叶煮开 3. 加入草菇、鲜鲍鱼、鲜虾煮熟 4. 乌冬面用开水略为汆烫 5. 将乌冬面加入冬阴功汤中 6. 汤中按个人口味加入适量的柠檬汁、鱼露、椰浆调味 泰国海鲜冬阴功汤 1. 准备材料:冬阴功...
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凉拌泰式牛肉丝 1.卤牛肉切丝、西芹切丝、红椒切丝、煮熟的竹笋切丝、胡萝卜切丝、紫甘篮菜切丝、辣油或辣椒酱少许 2.将所有材料和普吉岛风味色拉汁翻拌一下,装盘后淋点辣酱..哇!!口感很赞赞赞~~~~ 泰式凉拌牛肉 1.洋葱切丝,红葱头切片,红萝卜切丝,生菜剥散后一起放入冰开水中漂凉备用 2.葱和香菜梗切末后放入碗中,再加入洋葱、红葱头、红萝卜、鱼露、辣椒粉、柠檬汁和糖翻拌均匀成为综合沙...
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泰式鲜虾粥 1.鲜虾去壳剔去肠泥,洗净后沥干水份;鸡蛋取蛋液打散,备用。 2.热一锅,加入适量的沙拉油,将作法1的蛋液煎成蛋皮后切丝备用。 3.取一锅,加入白饭、高汤、姜丝煮至沸腾。 4.于作法3中加入作法1的鲜虾、鱼露、糖、白醋、冬菜续拌煮至鲜虾熟透。 5.撒上葱花、芹菜丁、香菜与作法2的蛋丝,食用时添加椰奶即可。 泰式罗勒鲜虾 1、准备的材料。将鲜虾去头剥壳,剔除虾线,然后用水淀粉...
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