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醋辣莴笋丝的家常做法

醋辣莴笋丝

醋辣莴笋丝

1.莴笋切丝放碗中,倒入滚水浸泡2分钟,捞起沥干,用手挤掉多余水分后,放碗中备用。

2.锅烧热,倒入香油以及其他所有调料,小火炒匀,淋在莴笋丝上即可。

小诀窍

1.这道菜清脆爽口,调料可根据自己喜好选配,做成香辣味,糖醋味,或者五香味。 2.为了保证莴笋丝的脆嫩口感,这道菜不建议入滚水锅焯,那样莴笋丝就软了,不好吃。这个菜用开水烫一下即可。

腊肉炒青笋丝

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2016-01-26 标签:

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