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法式乡村面包沙拉怎样做最好吃
法式乡村面包沙拉
1.捲生菜、莴苣洗净,沥干水份切片;乡村面包略烤至热备用。
2.先将烤过的乡村面包放在盘中,再将作法1的捲生菜、莴苣放在面包上,最后淋上法式油醋酱即可。
沙拉火腿肠面包
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2016-01-26
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【雷蒙德的】乡村面包正宗做法/图解/步骤: 制作酵头:将新鲜酵母放入水中溶解,把其余酵头所需材料混合均匀。逐渐将酵母水倒入面粉中和面 将酵头搅拌至粘稠的状态。 盖上茶巾,室温发酵6-18小时。也可冷藏发酵过夜 酵头发酵好的状态 在酵头中倒入水,搅拌一下备用...
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乡村面包~中种正宗做法/图解/步骤: 中种揉成团,基础发酵大概3个小时(室温26度左右),3到4倍大。 中种撕碎,混合主面团,揉光滑后加入黄油,继续揉到具延展性面团。 面团放温暖湿润处进行二次发酵越50分钟。 取出面团滚圆,整面均匀的沾裹高筋粉,放入烤盘,进行最后发酵30到40分钟。 ...
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怎样做松软法式面包最好吃
松软法式面包正宗做法/图解/步骤: 1 所有的材料混合之后揉成光滑的面团。 2 整理好放碗里。 3 盖上保鲜膜温暖处发酵至2倍大。 4 然后排气分成8个剂子。一个剂子是50g。盖上保鲜膜醒发...
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黑啤黑麦法式面包正宗做法/图解/步骤: 1. 酵母外全部放进搅拌桶,酵母放酵母盒,开启法式面包程序。 2. 法式面包程序的面包不会长很高,松下pm105用300~350g面粉总量都可以,很喜欢法式面包,外皮脆脆的,有嚼劲。 3. 用多士炉烤过后更赞! 搜索黑啤黑麦法式面包做法大全分类: 烘焙|面包
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怎样做法式风车面包最好吃
法式风车面包正宗做法/图解/步骤: 将所有材料一起搅拌至面团表面光滑有弹性 将面团基本醒发30分钟 将面团分割80克一个,滚圆松弛20分钟 将面团排气,包入提子和红豆各10克 在表面盖上一块20克的面团 用剪刀剪出风车形,以温度30℃、湿度...
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南瓜乡村面包正宗做法/图解/步骤: 1. 将全部材料(除南瓜泥,坚果类)搅拌,至表面光滑有弹性,加入南瓜泥、坚果搅拌均匀。 2. 放入盆中,发酵50分钟。 3. 将发酵好的面团进行翻面,让面团增加弹性,每40分钟翻一次,共翻3次。 4. 将面团发酵至原体积的1.5倍大。 5. 分割成500g/个。 6. 将面团排气,对折卷起。 7. 卷成圆柱形。 8. 放入洒了低筋面粉的藤碗中。 9. ...
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怎样做火腿沙拉面包最好吃
火腿沙拉面包正宗做法/图解/步骤: 1. 除黄油外所有食材放入面包机,和面25分钟 2. 25分钟后放入黄油继续和面20分钟 3. 和至完全扩展阶段,能拉出薄薄的手套膜,进行基础发酵至2.5倍大 4. 发酵好的面团,用手指沾面粉在面团中间戳个洞不回缩就发好了 5. 排气后分成65克一个的小面团,揉圆盖保鲜膜松弛5分钟 6. 备好火腿肠 7. 取一个小面团用擀面杖擀...
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法式面包怎么做最好吃
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法式面包的做法 TuLaoShi.com 步骤1:首先把所有的材料都放入面包桶。 步骤2:用筷子调匀,以免面包机和面是面粉到处飞。 步骤3:把面包桶放入面包机中。 步骤4:选择法式面包。 步骤5:在面包机还剩一小时五十分时拿出面团,分成三分,撒上葡萄干。 步骤6:...
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怎样做玉米沙拉面包最好吃
玉米沙拉面包正宗做法/步骤: 1. 将发酵完成的面团分割成60g/个滚圆,松弛20min 2. 将面团擀开,卷成圆柱形 3. 搓成长条,将面团绕个6字 4. 绕一圈 5. 在绕两圈,呈梅花状 6. 放入纸托,以温度30℃,湿度 75%,发酵 50min 7. 发酵好,表面刷上蛋液 8. 放上玉米沙拉馅(一起搅拌均匀即可) 9. 撒上鲜葱 10. 以烤箱上火 200℃,下火180℃,烘烤 13 min 搜索玉米沙拉面包做...
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法式火腿玉米面包 1.牛奶加热40度后放入酵母搅拌融化后静置10分钟 2.将除黄油以外的材料放入酵母水里混合后揉成面团,然后把黄油加入面团里揉至光滑出筋(我连揉带摔用了将近30分钟面团才可以拉扯出膜状) 3.把面团放在密闭的地方进行发酵至3倍大,可用手指搓个洞检验面团的发酵程度 4.将发酵好的面团分割成小份后盖上湿布醒20分钟 5.将一个面团擀开成片状 6.上面铺一片火腿 7.卷起面团,接口朝下 8...
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