怎样做乡村面包～中种最好吃

怎样做乡村面包～中种最好吃的相关文章

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  怎样做中种面包最好吃

  中种面包正宗做法/图解/步骤： 1. 将a中酵母用不烫手温水化开 2. 混合a中所有材料，简单和面成团 3. 装入保鲜袋，排气擀成一片面饼，扎紧袋口，冷藏18小时 4. 将中种撕成一块一块，和除了黄油外的b材料混合，我用面包机揉面半小时，拿出来各种摔打，最终出手套膜 5. 将面团发酵成两倍大小（我用长帝烤箱发酵一小时） 6. 排气，分成六个圆，包上喜欢陷料，摆盘 7. 继续发...[ 查看全文 ]

  万象城垃及城

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  怎样做豆沙面包（中种）最好吃

  豆沙面包（中种）正宗做法/图解/步骤： 温水化开酵母(现在冬天，所以用了温水，夏天不用)，然后把酵母水倒入面粉中，用筷子拌成雪花状后，再用手揉成团，中种没必要使劲揉，只要材料混合均匀就行 揉好的面团盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏15－17小时，发酵到2倍大，用手沾粉戳洞无回缩。中种也可以室温发酵，这个根据自己时间选择 ...[ 查看全文 ]

  愿得一人心d10

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  怎样做【雷蒙德的】乡村面包最好吃

  【雷蒙德的】乡村面包正宗做法/图解/步骤： 制作酵头：将新鲜酵母放入水中溶解，把其余酵头所需材料混合均匀。逐渐将酵母水倒入面粉中和面 将酵头搅拌至粘稠的状态。 盖上茶巾，室温发酵6-18小时。也可冷藏发酵过夜 酵头发酵好的状态 在酵头中倒入水，搅拌一下备用...[ 查看全文 ]

  下水道的索多玛

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  怎样做黄豆粉红枣面包（中种）最好吃

  黄豆粉红枣面包（中种）正宗做法/图解/步骤： 中种材料混合成团冷藏17小时以上 取出撕成小块与主面团材料（除黄油与黄豆粉）混合 开始揉面团 揉到扩张阶段暂停 加入小块黄油 再揉2-3分钟 加入黄豆粉继续揉 （这步可以先手工把黄豆粉揉进面团） ...[ 查看全文 ]

  上饶的山猫

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  燕麦乡村面包怎样做才好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  燕麦乡村面包 1.将燕麦粉、酵母粉、盐、水拌匀糊状，盖好放进冰箱冷藏一天 2.用橡皮刮刀把面团简单整理成需要的形状 3.体积长大到2倍就可以烘焙了 ...[ 查看全文 ]

  feizaiwudi1

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  法式乡村面包怎样做才好吃

  标签：法式乡村面包 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  法式乡村面包 1.中种切小块 2.连同所有材料放入搅拌缸内 3.用低速搅拌成均匀面团后（此时仍然比较粘） 4.放入...[ 查看全文 ]

  张寒1992

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  欧式乡村面包怎样做才好吃

  标签：欧式乡村面包 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  欧式乡村面包 1.Poolish种：高粉105克、低粉45克、水150克、酵母1克 面团：高粉245克、低粉105克、盐10克、酵母9克、水180克、Poolish种300克 2.Poolish种： 所有原料加水搅拌均匀。 ...[ 查看全文 ]

  我叫小团团

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  欧洲乡村面包怎样做才好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  欧洲乡村面包 1.可以继续使用前一次盛放面团的容器，不用每次洗！在用完的容器里继续搅拌下一次的面团，原来遗留在容器里的剩余面团就会像老面一样的发挥作用，让面包更香 2.在大容器中混合酵母、盐和温水，酵母不需要完全溶解。然后加入...[ 查看全文 ]

  HAO369521

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  怎样做中种土司最好吃

  中种土司正宗做法/图解/步骤： 1. 面，水分别50g；糖20g；酵母5g搅拌均匀。加保鲜膜，10度以下发酵24小时。 2. 250克面，两个鸡蛋（幸运有一个是双黄的）。糖，盐，酵头加好。 3. 揉啊揉，揉到完全阶段 4. 一发整形，装盒。准备二发约60分钟 5. 二发到8分满，刷全蛋 6. 呼啦啦烤好啦，满屋的香气 搜索中种土司做法大全[ 查看全文 ]

  hongwu19820110

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  自制柔软中种面包怎么做最好吃

  tulaoShi.com 自制柔软中种面包的做法 步骤1、面粉350克，水250、酵母粉3克，搅拌均匀，放置到起蜂窝的状态。 步骤2、加入2个鸡蛋、2大勺芝士粉（含盐）、150克面粉、黄油50克、白糖80克，2克酵母粉，揉成光滑能拉出薄膜的面团。 步骤3、直接分割成12个面团，揉圆放入模具发酵。 步骤4、体积两倍...[ 查看全文 ]

  ross88888888

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  果仁法式乡村面包怎样做才好吃

  标签：果仁法式乡村面包 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  果仁法式乡村面包 1.除葡萄干外，先加液体，再盐和蜂蜜，再面粉，最后面粉上挖个小洞倒入酵母，面包机选发面模式。 2.在面包机第二次搅拌时倒入葡萄干。 3.发面模式完成后取...[ 查看全文 ]

  wuduwumao

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  怎样做红糖甜枣面包～17小时冷藏中种最好吃

  红糖甜枣面包～17小时冷藏中种正宗做法/图解/步骤： 中种揉成团，放5度左右冰箱冷藏发酵17小时以上，不超过72小时。我隔夜做好中种，第二天晚上使用，大概20小时左右。 将面团材料中的红糖和水煮成糖浆，晾凉备用。（除去损耗，大约有70克左右糖浆，全部加入面团）红枣去核后剪成小块。 中种无需回温，直接撕碎混合主面团...[ 查看全文 ]

  hei6_hr

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  怎样做港式吐司～中种最好吃

  港式吐司～中种正宗做法/图解/步骤： 混合所有中种材料，揉成光滑面团。入5度左右冰箱冷藏发酵17小时以上，不超过72小时。不用回温，撕碎中种，混合主面团（不包括黄油），揉成光滑面团。 加入黄油揉到可伸展成薄膜状。 将面团滚圆，盖保鲜膜室温松弛25～30分钟。 将面团均分3份，滚圆擀开。 ...[ 查看全文 ]

  德国防蓝眼镜2

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  怎样做土司-50%中种最好吃

  土司-50%中种正宗做法/图解/步骤： 1. 中种部分：95g水、2g酵母、175g高筋面粉混合揉成团，也不用揉成光滑。装入保鲜膜，用手按扁成厚度一致的面饼，排去袋中空气，留点空间给面团发酵，打结后放进冰箱冷藏17小时，但不能超过40小时。考虑到牛奶隔夜冷藏时间太长会变质，所以把牛奶换成水。你也可以把水换成牛奶，这个是冷藏后拍的 2. 主面团部分：提出面包桶，装上搅拌棒。除...[ 查看全文 ]

  平仔闯天涯

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  怎样做汤种椰蓉面包最好吃

  汤种椰蓉面包正宗做法/图解/步骤： 1. 20g面粉和100g水搅拌均匀。 2. 小火加热熬至粘稠，关火。即为汤种。汤种法面包吸水性强，内部组织柔软。 3. 取出晾凉盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏室备用。 4. 两只鸡蛋分离蛋清蛋黄，蛋清用来和面团，蛋黄用来做椰蓉馅。 5. 面包机桶内加入牛奶，盐，糖，全麦面粉，椰子粉，汤种和酵母，开启和面程序。和面结束后加入室温下...[ 查看全文 ]

  cxiuyongji

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  怎样做苹果面包（汤种）最好吃

  苹果面包（汤种）正宗做法/图解/步骤： 1 把除黄油外的所有面团原料放入面包机中，搅拌20分钟。 2 加入黄油再搅拌20分钟至扩展阶段。放入容器内发酵至2--2.5倍大。 3 焦糖苹果馅的制作：苹果去皮去核切小块备用，细砂糖用小火煮至焦糖色，慢慢分次...[ 查看全文 ]

  唧唧歪歪嘎嘣

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  怎样做65°C汤种面包~培根面包最好吃

  65°C汤种面包~培根面包正宗做法/图解/步骤： 1. 先说说如何制作汤种，高粉15g,水75ml把粉和水搅拌均匀后，小火加热，用勺子不停搅拌至浆糊，温度为65度即可，要注意温度哦，不要弄糊了。待冷却后在冰箱里冷藏一个晚上，第二天做效果更好。 2. 把材料A(干性材料）材料B(湿性材料)放入面包机桶内，切记酵母不要和盐糖放在一起，以免酵母失效。放入面包机后，启用和面功能，我是...[ 查看全文 ]

  上天没有给你想

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  紫薯乡村大面包怎样做才好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  紫薯乡村大面包 1.紫薯和淡奶油混合成泥 2.盆中的老面（每次做面包留下的一团面、放在冰箱冷藏不超过5天、用时取出） 3.老面经过时间面筋极为到位，能拉...[ 查看全文 ]

  唯美式的依赖念

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  怎样做中种炼乳排包最好吃

  中种炼乳排包正宗做法/图解/步骤： 1 将中种中的酵母用水化开，加到面粉中，冬天可以用温水化，可以加速酵母起效。和成面团后室温发至3-4倍大，或者冷藏发酵也可以，我是和好后室温放一会儿后等有点发起来就放冰箱冷藏一天不到点用的。 2 把中种面团撕成小块，加入主面团里除黄油外的材料，面包机和面10分钟。...[ 查看全文 ]

  zhangwuji156

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  怎样做中种淡奶油土司最好吃

  中种淡奶油土司正宗做法/图解/步骤： 中种材料揉到不沾手，即可。盖膜入冰箱冷藏24小时 发好的中种面团撕碎放入主面团，揉至不粘盆时，加入黄油揉至扩展 发酵30分钟，排气分6份（160g/份），滚圆松弛15分钟，整形再松弛15分钟 入模450克土司模2个，盖保鲜膜发酵8分满，。山形土司：上下火第四...[ 查看全文 ]

  露肩不平888

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