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1.煮一锅水,滚沸后放入绿花椰菜烫熟。
2.捞出绿花椰菜泡冰块水,冷却后切成末备用。
3.取作法1绿花椰菜末加入其余材料拌匀即可。
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2016-01-26
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九层塔炒鱿鱼 1、冰冻的鱿鱼圈解冻后,过开水,沥干。 2、油炒香大蒜粒、甜洋葱丝(Costco Wala Wala sweet onion)、辣椒粒,加鱿鱼、鱼露、耗油、糖、白胡椒、九层塔炒炒就好了。 鱿鱼炒芹管 1.鱿鱼从内面斜切交叉斜纹,再切小块,用80℃温水汆烫后捞起,芹菜洗净切段备用。 2.起油锅,加入2大匙油,烧热后放入姜丝炒香,再放入芹菜段、盐、酒一起拌炒。 3.最后加入汆烫过的鱿鱼,翻炒至鱿鱼熟...
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红烧花椰菜 1、菜花掰小块,胡萝卜切块,香菇去蒂切块,焯后捞出;葱切末待用。 2、植物油烧热后倒入葱末炝锅,炒出香味后倒入菜花、胡萝卜、香菇,翻炒。 3、料酒、生抽、白糖、盐、少半碗清水兑成汁烹入菜内,烧开后加少许味精。 4、水淀粉勾薄芡,翻炒均匀,淋入一点花椒油。好啦,出锅咯! 小诀窍 淀粉有四分之一汤匙就行,用少许清水兑开,淋在锅的底部,稍微加热几秒再翻炒,这样菜的形状...
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