塔香茄酱烧排骨
低脂味噌牛奶锅-怎么吃都会瘦
准妈妈们有孕在身，特别注重脂肪及淀粉的摄取，饮食方向务必是一低二高 - 低脂，高蛋白，高纤。 一人吃两人补，更要吃得巧且好，这样才能让肚中宝宝头好壮壮，但是妈咪依然可以保持苗条身材。
今天介绍的这品低脂味噌牛奶锅，从锅底到配料，全是低脂/高纤/高蛋白。锅底完全不含任何油份，以鸡肉蔬菜高汤作底，又有味噌，牛奶的加持，汤头喝起来非常浓郁但爽口。
火锅的主角是低脂牛肉片，手工鸡肉丸，蒟蒻结，日本春雨冬粉，还有健康的蔬菜盘。 日本春雨冬粉，跟一般的冬粉吃起来不太一样，口感非常Q软细致且久煮不烂。 蒟蒻一向是KT家火锅的常客，因为高纤零热量，用来替代火锅饺是再适合也不过的。
味噌牛奶锅底做法图解:
锅底作法:
1、将鸡胸肉，洋葱，大白菜，小番茄加水2000cc
2、小火熬煮40分钟，煮至汤头呈现金黄色 (若使用鸡胸骨，则必须川烫后再进行熬煮)
3、将黄金蔬菜高汤滤出 (剩下的鸡肉及蔬菜可再做二次熬煮，作为高汤补充之用)
4、用小碗先将味增及一杯水完全混合，再加入到高汤中
5、最后再倒入低脂...[ 查看全文 ]
2015-12-04
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