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西兰花炒鲜蘑怎样做最好吃

西兰花炒鲜蘑

西兰花炒鲜蘑

西兰花切小朵,蘑菇和香菇去蒂用盐水略泡后洗净,蘑菇对半切,香菇一切四,红菜椒、黄菜椒切2cm大小丁。

将蘑菇和香菇放入滚水中煮5分钟,捞出沥干水分。

西兰花放入滚水后加油和盐煮3分钟,捞出沥干水分。

将西兰花、蘑菇、香菇、红菜椒、黄菜椒同时放入炒锅中,加入一小勺油,开中火,盖上锅盖,待锅边有水蒸气冒出后,关火,开锅。

利用锅底的余温将蚝油、盐、芝麻香油、生抽和白砂糖放入锅中炒匀,略拨炒片刻即可。

鲜虾西兰花小炒

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2016-01-26 标签:

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