1 西兰花用手掰开,用盐水泡15分钟
2 捞起西兰花,改刀切小块,锅里烧开水,放入一汤匙油,倒入西兰花,焯水1分钟断生捞出
3 超过放入少许橄榄油,爆香蒜蓉
4 把焯水后的西兰花倒入锅中,翻炒片刻,倒入1.5汤匙左右蚝油,如果担心味道过于浓郁的,先放一汤匙,慢慢加到适合自己的口味,
5 再次翻炒均匀,即可装盘
6 把西兰花从新摆成一棵完整的模样
7 在碟子上用蚝油画出自己喜欢的线条
8 在画出的线条周围用西兰花碎装点,然后点缀几粒鱼子,再在...[ 查看全文 ]