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怎样做菜肉炒饭才好吃
菜肉炒饭
1、锅中油热将肉末炒熟,青菜切丝/碎也放下去炒炒;
2、然后丢下白饭和酱油炒匀,加盐、鸡精调味,搞定!
3、如果有时间再煎个鸡蛋,摆在炒好的米饭上。
腊肉炒饭
1.腊肉...
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2016-01-26
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怎样做菜肉大馄饨才好吃
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菜肉大馄饨 1. 用温水把面粉揉成面团(软硬适中,不粘手为准),饧三十分钟左右 2. 葱 姜剁碎 3. 猪肉剁成肉泥(肥瘦以自己喜欢为准, 闲麻烦可以用绞肉机, 没有手工的口感好),加入料酒, 少量醋, 葱, 姜, 老抽, 糖, 麻油顺一个方向搅拌上劲 4. 卷心菜洗净沥干水份剁碎, 稍稍挤掉剁出的水份,可以撒点盐再切不会飞的到处都是 5. 肉馅料里加入切碎的卷心菜, 盐, 猪肉皮冻搅拌均匀 6. 面板铺上干面粉, 面团太...
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怎样做菜肉馄饨最好吃
菜肉馄饨正宗做法/图解/步骤: 1. 葱姜切成末,放入肉馅中,顺时针方向搅匀,加入黄酒,生抽,继续顺时针方向搅匀。 2. 青菜洗干净,放热水里汆烫2分钟,捞出挤干,切碎,放入肉馅一起顺时针搅拌均匀。 3. 乌江榨菜一包拆开切成末,放入馅中一起搅匀,搅至肉馅有粘稠感,放入适量盐,继续搅拌,若感觉肉馅太干可以放一点水继续搅拌,直至水分被肉馅吸收 4. 买好的馄...
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怎样做菜卷才好吃
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菜蟒 1.烫面,方法见香酥梅菜肉馅饼 2.醒面的功夫准备馅。韭菜洗净沥干水,拌芝麻油静置一会;红薯粉条泡软剪短沥干水;鸡蛋打散加少量料酒和盐炒碎后放凉;所有材料混合后加适量盐、胡椒粉和芝麻油,再加少量生抽和一点点五香粉提味,拌匀即可。喜欢的也可以在这一步加适量炒制过的海米或虾皮,我有时加有时不加 3.面醒好后揉匀分剂子,取一份擀开成长方形 4.将馅料均匀地铺满面皮,注意一个长边和两...
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胶河渔翁
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怎样做菜干面线才好吃
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菜干面线 1、取一锅子放入适量的水煮沸,依序加入主料煮沸; 2、再加入调味料搅坢均匀; 3、等熟后,即可熄火盛入碗中,撒上葱丝即可食用。 蔬菜干酪千层面 1.把1汤匙油注入炖锅,用中火加热,倒入洋葱和大蒜,煸炒至软。加入罐装西红柿及罐内的汁液、西红柿泥和香草,用慢火煮15分钟,至汤汁变稠,不时搅动。 2.煮西红柿时,用不黏煎锅以中火把余下的橄榄油烧热,倒入绿皮胡瓜、胡萝卜和西洋芹...
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怎样做菜肉小馄饨最好吃
菜肉小馄饨正宗做法/图解/步骤: 1. 猪肉,香菜,菠菜,通通切碎! 2. 加一个鸡蛋,一些白胡椒面,些许香油、橄榄油,盐和生姜、葱。拌匀 3. 然后就开始包啦,额,最好一个的馅比图中的再小一些,头开始的一批的线有点多。 4. 包好了,给隔壁送一盒~ 5. 最后配上自制溏心蛋就ok啦 搜索菜肉小馄饨做法大全分类: 主食|馄饨|幼儿食谱
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怎样做菜花炒肉最好吃
菜花炒肉正宗做法/图解/步骤: 1. 把菜花用手撕成小块,,然后用开水煮八分熟捞出!! 把五花肉切成片,,锅中到入适量的油, 油开时。放入蒜爆香!!接着放入五花肉,炒8分熟的时候放入老抽, 再放入菜花!!炒熟后,放盐,味精,十三香,,翻炒后即可! 搜索菜花炒肉做法大全
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怎样做菜泥面糊才好吃
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菜泥面糊 1、嫩油菜叶洗净后放入滚水中汆烫熟,捞出,沥净水分,加入牛奶搅打成菜糊。 2、大火烧开小煮锅中的水,放入儿童细面条,大火煮至熟软捞出。 3、将煮熟的面条捣烂,拌入菜糊即可。 线面糊 1、线面放入滚水中大火煮1分钟,捞出放入清水中;芹菜洗净,切细末;葱花放入烧至六成热的色拉油中小火煸炒0.5分钟,捞出备用。 2、猪大肠切成长2厘米的段;目鱼丸切成细丝;虾仁、海蛎肉、猪血洗...
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菜心肉圆 1.先将豆腐洗净,木耳切成米粒,同豆腐一起放容器中,加味精1克、面粉、精盐、姜末拌捏成糊。 2.炒锅烧热下花生油烧到五成热将豆腐糊用手捏成素肉圆(每个重约20克),放到锅里炸,炸到金黄色,即可捞起沥油。 3.炒锅下花生油40克,烧到七成热,菜心下锅煸炒,加酱油、鲜汤、味精、糖、料酒等烧滚即勾芡,淋上麻油后,再将肉圆下锅炒几下起锅装盘。 小诀窍 食物相克: 木耳(水发):木耳...
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豆角肉粒炒饭 1.青豆角(长条的那种)切粒,瘦肉切粒(用油、生粉拌匀腌制一小会),备用。 2.热锅下油,倒进腌制过的瘦肉粒翻炒至肉粒变色。 3.下入豆角...
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酸菜肉沫炒饭 1.米饭先放锅里煲,准备好食材 2.酸菜在水里先泡一段时间 3.蒜,姜切成沫 ...
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肉花肠炒饭怎样做才好吃
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肉花肠炒饭 1.备肉花肠切片,辣椒切丝,米饭和黄豆适量。 2.烧油放进 黄豆和辣椒。放点盐将黄豆炒熟。 3.再放进肉花肠炒匀。 ...
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王依暄
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腐乳酱油肉炒饭怎样做才好吃
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腐乳酱油肉炒饭 1.敲两个蛋,搅拌,加入一点盐,继续把蛋黄跟蛋清搅拌均匀。 2.把半个蒜切碎,把葱切碎,备用。 3.把鹅肉和火腿切丁,备用。 ...
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怎样做菜干润肺汤才好吃
菜干润肺汤 1.将炒过的猪肺加上瘦肉,菜干、北杏、半个罗汉果一起入过加水烧开。 2.文火煮2小时下适量的盐调味就好了。 菜干猪肺汤 1、菜干用水泡开切小段,胡萝卜切块。 2、猪肺一定要洗干净(洗猪肺过程甚为复杂,此处略) 3、洗净的猪肺下锅爆炒,然后用热水焯水,捞出所有泡沫。 4、所有材料放入锅,加足够清水煲2小时,加盐即可。 沙参玉竹菜干煲猪肺汤 1. 把猪肺的喉管套在水龙头下...
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芝麻肉香蛋炒饭 1.原料如图 2.包菜和紫甘蓝各取2片叶子,切丝。葱姜蒜切末。肉切丁。 3.鸡蛋炒散盛出,下肉丁炒散。 ...
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怎样做菜远炒鸡杂才好吃
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菜远炒鸡杂 1.鸡杂(鸡心、鸡肝、鸡胗)洗净切成小件;菜远洗净沥干水待用。 2.鸡杂和酱油拌匀,腌5分钟,再加水芡粉拌匀。 3.炒锅置大火上,烧热加进花生油,用手转动炒锅,使油均匀地沾满锅内面,然后倒掉多余的油。 4.随即放入鸡杂,炒至六成熟时,加进菜远,倒入绍酒,下精盐、味精、白糖和胡椒粉,继续翻炒,至九成熟,用水芡粉打芡,淋上热熟油和匀装碟即成。 菜远炒牛肉 菜心择洗干净,切...
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惊天妖精来报道
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怎样做菜丝鸡蛋饼才好吃
韭菜鸡蛋饼 1. 主辅料:韭菜、鸡蛋 2. 把韭菜摘洗干净切碎 3. 打入鸡蛋 4. 加适量虾皮 5. 加少许盐,搅拌均匀 6. 煎锅烧热,放适量油,倒入韭菜蛋液 7. 煎制其凝固,翻面再煎,同样方法煎制其熟透 8. 出锅装盘,即可上桌食用 韭菜鸡蛋饼 1. 准备材料 2. 韭菜洗干净,切碎 3. 鸡蛋打散 ...
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怎样做菜豆热汤面才好吃
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白菜丝热汤面 1. 主辅料: 洗净的白菜叶、挂面、葱。 2. 将白菜、葱切丝。 3. 起锅热油、爆香葱丝。 4. 放入白菜丝煸炒。 5. 炒至白菜丝塌秧,加少许生抽。 6. 加入清水。 7. 烧开后,放入挂面。 8. 煮1--2分钟左右,加盐、味精调味。 9. 关火,盖盖焖3-5分钟左右即可。 出锅盛入碗中 ...
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4月19日命脉
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怎样做菜芽羊杂汤才好吃
油饼羊杂割 1. 买回的熟羊杂割,当地称全羊杂(大众化的吃法是后续加粉条) 2. 吃羊杂离不开油饼,面粉准备 3. 酵母按后面的使用说明填加 4. 把酵母兑温水,和好,醒15到20分钟(有喜欢吃甜油饼的,可以用白糖水和酵母和面) 5. 醒面的时候,重新把买回的羊杂热一热,加点调料什么的,吃起来更合自己的口味 6. 粉条洗好准备 7. 面醒的...
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怎样做菜胆煲仔鹅才好吃
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菜胆煲仔鹅 1、把仔鹅洗净,斩成块; 2、炒锅烧热,放入豆油、姜、葱同仔鹅一同煸透,放入白糖、广东米醋,加浓白汤烧开,倒入沙锅中大火煲1小时。 3、放入菜心、枸杞再烧10分钟左右,用精盐、味精、鸡精调味上桌即可。 操作要领 菜胆要选江苏的矮棵小白菜,用其菜心。 白糖和米醋不能多,防止强味。 豉油皇菜心炒鹅肠 1.菜心摘好洗干净晾干水备用,鹅肠加入盐反复搓以及用搓洗(重复5-6次)后...
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Hermes灬小雷
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