1、米饭在微波炉里叮1分半钟;
2、烧开适量水,加盐和鸡精、油,将西兰花焯熟,捞起沥干水分备用;
3、鸡蛋加少量水淀粉、盐打匀,炒熟打散盛起备用;
4、豆角、红萝卜、香肠切粒,热油锅炒熟;
5、加入芝士,跟其他材料拌匀至完全溶解;
6、最后倒入米饭、鸡蛋,翻炒几下与材料拌匀即可装碟,四周围上西兰花。OK!
1、米饭最好是隔夜并存放在冰箱里的;
2、加芝士时,将火调至中小,火太猛芝士容易烧糊粘锅。