1.将菠菜入滚水中烫熟盛入盘中,备用。
2.牛肉片加入腌料拌匀,备用。
3.热一锅放入适量的油,将蒜末、姜末爆香后,加入除了香油外的调味料与作法2的牛肉,以大火快速拌炒至熟。
4.起锅前淋上香油,盛至作法1的菠菜上即可。
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