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翡翠豆腐卷的家常做法

翡翠豆腐卷

翡翠豆腐卷

1、菠菜叶洗净开始淖一下,捞出过冷水后挤干水。

2、菠菜叶加适量水用榨汁机榨汁,根据自己喜好是否过滤,我留一点汁别用,其余渣和汁全部用来和面。

3、菠菜汁包含渣一起放进面包桶,加适量面粉和半茶匙盐启动和面程序。具体面粉用量参照面的软硬程度,做卷子面团稍一些成型漂亮,所以开始和面的时候看到的面是小的絮状,接近颗粒,若是软面团,看到大片絮状就可以了。

4、揉好的面团饧半小时。

5、香葱切碎。

6、饧面团的时间摊蛋皮,将两个鸡蛋放入碗内加半茶匙盐打成鸡蛋液,用煎锅剪成鸡蛋饼。花生油可以多...[ 查看全文 ]

2016-01-26 标签:

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