双色豆腐丸怎么做好吃
双色豆腐丸
1、胡萝卜洗净，刮去外皮，切成小块，放入榨汁机中，加入适量水，榨成胡萝卜汁。
2、菠菜择洗干净后，放入滚水中汆烫半分钟，捞出，切成小段，放入榨汁机中，加入适量水，榨成菠菜汁。
3、豆腐放入滚水中汆汤1分钟，捞出，沥去水分，加入蛋液和盐，捣成细腻的泥状。
4、然后将豆腐泥分成两份，一份调入菠菜汁，一份调入胡萝卜汁，并分别搅拌均匀。
5、将红色与绿色豆腐泥分别团成小球状，码入盘中。
6、大火烧热蒸锅中的水，放入豆腐丸，蒸10分钟。
小诀窍榨胡萝卜汁时可以稍微放点橄...[ 查看全文 ]
2016-01-26
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