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1、热油锅,放入生菜爆炒;
2、边炒边洒入盐和蚝油,翻炒均匀生菜变色立即起锅。
小诀窍
别炒太久,否则生菜颜色不好看。另外蚝油很咸,尽量上放些盐或者不放。
蚝油生菜
...
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2016-01-26
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快手·蚝油西生菜正宗做法/图解/步骤: 1. 要用到的主料是西生菜和耗油。西生菜撕成大片。两到三粒大蒜切成蒜米。 2. 锅里放耗油,加水,加热,把西生菜放进去,盖盖,中小火焖,一分钟左右西生菜就变软但还有一定脆度,颜色稍微变深。这时就把西生菜盛到盘子里,蒜米撒在西生菜上。 3. 锅里的汤汁加入糖,酱油,水淀粉,颜色要调成琥珀色,调高火力,熬稠芡汁。这个过程大概需要一分钟左右。把...
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