1.草莓洗净去除蒂,擦干水分备用。
2.荸荠拍碎加入猪绞肉、洋葱末混合均匀后剁细,再加入所有调味料拌匀至有粘性成肉馅备用。
3.取作法2的肉馅少许,将作法1的草莓包起成丸子,沾裹蛋黄后,再沾裹面包粉备用。
4.热一油锅,放入适量的油烧热至约150㏄后,放入作法3的丸子炸至表面呈金黄色即可。
[ 查看全文 ]