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糖醋丸子怎么做

糖醋丸子

糖醋丸子

1.猪绞肉再切更碎后,备用。

2.取1支青葱、取4公克的姜切末,备用。

3.另1支青葱切小段;大蒜、红辣椒及剩下来4公克的姜分别切小片;枸杞泡温水,备用。

4.取一锅水煮沸后,将荸荠洗净后放入水中汆烫至熟,泡冷水后切碎,备用。

5.花椰菜洗净,切小块,再放入作法3的热水中汆烫至熟,备用。

6.将作法2的葱末、姜末加入作法1的猪缴肉中,加入调味料A揉拌均匀后,备用。

7.起一油锅,将油烧热至约140℃,再将作法6的肉馅揉挤成小丸子状,放入油锅中炸成金黄色,捞出备用。

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