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香菇面筋炒素怎么做

香菇面筋炒素

香菇面筋炒素

1、先准备娃娃菜,也可以是黄芽菜,也就是通常说的大白菜,取两张,用刀切成小块。如果是白菜心了就不用焯水,如果是老一点的就焯下水。

2、新鲜香菇若干也片切成块,准备一包无锡油面筋。

3、锅里放油煸炒蒜片出香味,然后倒入白菜块,放少许盐煸炒至断生。

4、再把香菇放下去煸炒软,加油面筋。油面筋加之前最好用手捏一下使皮有点破,然后用水冲洗一下逼干水分,这是为了吃的时候面筋口感软糯。

5、加好用水冲洗过并逼干的面筋后继续翻炒。

6、加李锦记味极鲜、少许糖和素易鲜 ,因为白菜会有水分出来...[ 查看全文 ]

2016-01-26 标签:

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