1.鲜藕洗净去皮后切丁,用清水浸泡防止变色,泡菜切丁,泡姜切片,泡椒切段
2.藕先焯水约1至2分钟,另起油锅,爆香泡椒和泡姜后下泡菜翻炒半分钟,放入藕丁继续翻炒1分钟即可
(1)将莲藕条洗净沥干水份,切段后浸泡在调味料(3)中以防变黑,约5分...[ 查看全文 ]