1. 菜籽油烧热,下干辣椒、花椒、泡菜翻炒。小火。
2. 待调料香味溢出,倒入藕丁,转大火翻炒。
3. 加入一小勺泡菜水,炒至藕丁表面有些金黄。
4. 加入适量盐、味精,起锅。
1. 白菜帮切菱形段,撒盐腌出水分。
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