素烧麻婆豆腐怎样做最好吃

素烧麻婆豆腐怎样做最好吃的相关文章

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  怎样做素麻婆豆腐最好吃

  素麻婆豆腐正宗做法/图解/步骤： 1. 藤椒（青花椒）跟花椒结合能带出更加鲜香麻的味道。 2. 豆腐切成小块，大概2厘米见方最好。 3. 蒜头切碎。 4. 葱切碎备用。 5. 锅内放少量油，小火放入藤椒和花椒，爆出香味后，把藤椒和花椒捞出来，留油。 6. 两勺豆瓣酱。 7. 爆香豆瓣酱后，放入蒜头，翻炒。加入少量水。 8. 酱料沸腾后倒入豆腐。 9....[ 查看全文 ]

  huoshouzhen

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  麻婆豆腐怎样做最好吃

  标签：麻婆豆腐 麻婆豆腐的做法 麻婆豆腐怎么做 麻婆豆腐的家常做法 猪肉

  麻婆豆腐 1、猪肉挆成肉碎，加盐、味精、生粉略腌制一会；干辣椒切段。 2、大火热油锅，放肉末快炒至八成熟后沥干油备用。 3、豆腐切小块过热水煮八成熟后，再过冷水，然后沥干备用。 4、热油锅下蒜片爆香，下干辣椒、花椒、豆瓣酱，开小火慢慢煸出香味与红油后，捞出花椒再转大火，放些蚝油爆香回放八成熟的肉末再炒香。 5、下姜汁，放豆腐块用大火爆炒，加高汤、老抽、老干妈辣酱、盐、胡椒粉，再...[ 查看全文 ]

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  怎样做麻婆豆腐最好吃

  麻婆豆腐正宗做法/图解/步骤： 1. 备料，豆瓣切切蓉（太麻烦了也可以懒得切） 2. 煮豆腐，豆腐过水2min，不要弄碎 3. 炒肉末：多油炒酥，关键的关键，炒出金黄色，捞出备用 4. 炒料：用肉剩的油小火慢炒豆瓣酱，出油黄了后，加辣椒面，花椒面，炒香，加入料酒，酱油，盐，小碗水，煮沸 5. 煮豆腐：倒入过水豆腐，煮5分钟，等水剩到淹到豆腐一半位置带倒入青蒜苗，...[ 查看全文 ]

  天天1个梦

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  怎样做魔幻麻婆豆腐最好吃

  魔幻麻婆豆腐正宗做法/步骤： 大豆绞肉 首先将泡了一宿的黄豆放入高汤内煮1个小时 然后取出，用厨房纸把水吸净，再用勺子将它们碾平 再放入高汤 在汤内加入老抽，五香粉，给豆子们上色，然后再煮30-60分钟 将豆子取出，用厨房纸吸水 再将他们放入油锅内炸 取出，控油，备用 麻婆豆腐...[ 查看全文 ]

  杨傲10

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  怎样做家常麻婆豆腐最好吃

  家常麻婆豆腐正宗做法/图解/步骤： 1. 1. 豆腐切成小方形或者小长方形都可以，不怕麻烦的童鞋可以先把豆腐在锅里用热水过一下，大概两三分钟的时间，捞起来备用，怕麻烦的童鞋可以省去这一环节。 2. 2.蒜辦儿，用刀拍碎，破裂就可以了。葱切成小段，手指节那么长的就可以了。 3. 3。先把锅里倒入油，中火加热，默数十声，扔几颗花椒粒儿进去，不要太多哦，大概8-10颗左右，让花椒...[ 查看全文 ]

  吕13803650813

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  怎样做麻婆豆腐150最好吃

  麻婆豆腐150正宗做法/图解/步骤： 1. 豆腐切块，备用。 2. 肉末备用。 3. 姜末蒜末切好后备用。 4. 花椒，麻椒冷油下锅（因为不爱吃麻椒就没有放，但正宗麻婆豆腐是需要放的）慢火2~3分钟，爆出香味后，捞出扔掉。 5. 开小火，等刚才爆香花椒麻椒的底油热后，加入蒜末姜末和郫县豆瓣酱小火翻炒2分钟。 6. 然后放入肉末。 7. 翻炒至熟。 8. 加入...[ 查看全文 ]

  繁忙中勿打扰

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  怎样做速炒麻婆豆腐最好吃

  速炒麻婆豆腐正宗做法/图解/步骤： 1. 1.把豆腐用开水烫一下去豆腥味，可以放点盐。2.切好辣椒大蒜，放油锅里炒香，再加三勺辣椒粉，再放料酒，盐，生抽。3.把配料炒香后，将豆腐倒进，适当的放点调料，翻炒两分钟就可以出锅啦。味道杠杠的。 [ 查看全文 ]

  命中注定8600

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  怎样做超级快手麻婆豆腐最好吃

  超级快手麻婆豆腐正宗做法/步骤： 豆腐切小块放一边准备 热油，肉末入锅翻炒到变色 超市买的麻婆豆腐料浇到肉末上，翻炒到全部肉末裹上酱料 把豆腐轻轻倒进锅小心翻炒，直到全都酱料拌匀 出锅！ [ 查看全文 ]

  吴同学°

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  怎样做老干妈麻婆豆腐最好吃

  老干妈麻婆豆腐正宗做法/步骤： 豆腐略冲洗一下，切成小块 锅内放食用油+老干妈豆豉酱中的红油，烧到6成热，放入花椒，出香味后加蒜末炒香 放入豆腐，摊开，转小火煎至一面微黄，翻面继续煎至微黄 转大火，快炒（这个时候豆腐不会那么容易碎，因为已经煎得有些硬了）放入盐、生抽、冰糖、老抽（这个上色用的，放一点即可），稍翻炒至上色 加入热水，没过豆腐豆腐即可，转中小火，炖至收汁 洒小葱，...[ 查看全文 ]

  1林先生9

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  怎样做麻婆豆腐披萨最好吃

  麻婆豆腐披萨正宗做法/图解/步骤： 1. 先准备披萨皮：速发酵母粉2g左右，加水和一点盐和糖，一起加入中筋面粉中。面和水的比例大概2:1。然后开始和面，揉呀按呀把它柔道表面光滑，分成两个球，用湿纸巾盖上，醒发2个小时，大概醒发到之前的2倍大。 2. 准备一百克左右的板豆腐，切成丁 3. 肉末大概100g，我用肉片自己切的。酱料：豆瓣酱2大勺+酱油1小勺，加适量蒜末姜末。...[ 查看全文 ]

  bigbang1988122

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  怎样做香辣/麻婆豆腐最好吃

  香辣/麻婆豆腐正宗做法/图解/步骤： 1. 第一步:准备白豆腐，我要了四块，你们可以根据你们的需要选择多少。切成方块，可大可小。 2. 第二步:五只龙虾，用开水烫一下，把虾壳剥了，切碎。 3. 第三步:切点蒜头跟姜。 4. 第四步:辣椒粉，我这个是自家种的自家磨得，很辣哦，你们可以根据自己的吃辣程度放。 5. 第五步:葱花。 6. 哒哒哒，这样就完成了，是不...[ 查看全文 ]

  yangqilovemx

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  麻婆豆腐怎样做才好吃

  标签：麻婆豆腐 麻婆豆腐的做法 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  麻婆豆腐 1.将豆腐切成2厘米见方的块，放入加了少许盐的沸水中汆一下，去除豆腥味，捞出用清水浸泡 2.将10克花椒粒放入干锅中炒香（锅内不用放油），压成粉末备用 ...[ 查看全文 ]

  规划局409

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  麻婆豆腐

  标签：家常菜 麻婆豆腐

  麻婆豆腐 麻婆豆腐是我国八大菜系之一的川菜中的名品。主要原料由豆腐构成,其特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字,称之为八字箴言。材料主要有豆腐、牛肉碎(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。我们的故事是从图老师美食菜谱频道开始的!小编今天带来麻婆豆腐教程，让我们的缘分继续下去吧!要支持小编，支持图老师美食菜谱频道噢! 【麻婆豆腐】三分钟烧出让米饭遭殃的滋味豆腐的做法步骤 1. ...[ 查看全文 ]

  男儿患无志wdl

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  怎样做麻婆豆腐才好吃

  麻婆豆腐 1. 准备好所有的食材。 2. 猪肉切碎。 3. 豆腐切块用淡盐水浸泡10分钟，沥干水分。 4. 葱姜切碎，郫县豆瓣酱剁细。 5. 炒锅到油爆香葱姜。 6. 倒入肉末翻炒变色。 7. 然后加入郫县豆瓣酱，和豆豉。 8. 翻炒出香味。 9. 加入豆腐。 10. 加入适量清水。 11. 加入生抽。 12. 加入白糖。 13. 豆腐烧制5分钟后加入花椒粉。 14. ...[ 查看全文 ]

  DandanMerry

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  麻婆豆腐怎么做最好吃

  标签：麻婆豆腐的做法 麻婆豆腐 麻婆豆腐的家常做法 麻婆豆腐怎么做

  麻婆豆腐的做法 步骤1.2盒内酯豆腐步骤2.肉末，买回来放碗里步骤3.锅里放入少量的油，油热了之后放入肉末步骤4.炒啊炒步骤5.直到都变色步骤6.放入麻婆豆腐调料步骤7.然后把豆腐扔进去，尝尝是否缺盐，然后就可以出www.Tulaoshi.com出锅啦[ 查看全文 ]

  久等的归人ZC

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  麻婆豆腐 麻婆豆腐的家常做法

  麻婆豆腐介绍 麻婆豆腐，是清同治初年成都市北郊万福桥一家小饭店店主陈森富(一说名陈富春)之妻刘氏所创制。刘氏面部有麻点，人称陈麻婆。她创制的烧豆腐，则被称为“陈麻婆豆腐”，其饮食小店后来也以“陈麻婆豆腐店”为名。 麻婆豆腐(25张)1909年成都通俗报社出版的《成都通览》(清·傅崇矩著)已将此店及“陈麻婆之豆腐”，列入与包席馆正兴园、钟汤圆等店齐名的23家“成都之著名食品店”。 ...[ 查看全文 ]

  旧果实

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  怎样做改良版麻婆豆腐最好吃

  改良版麻婆豆腐正宗做法/图解/步骤： 1. 成品，备料:豆腐切均匀块，小葱切末，老干妈，海天辣酱，盐混合 2. 热锅烧热玉米油5秒，小火 3. 油热爆锅后加入混合调料析出的辣椒油 4. 之后加入酱翻炒10秒 5. 再加水，和切成小块的豆腐 6. 摇动锅体使受热均匀，加入老抽 7. 将水分蒸发掉一半时，加入水淀粉勾芡 [ 查看全文 ]

  凉薄Occ

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  四川麻婆豆腐怎样做最好吃

  标签：四川麻婆豆腐 猪肉

  四川麻婆豆腐 1.豆腐切小方块，姜、蒜拍碎切成末，小葱切成葱花。 2.猪肉切成末；淀粉调成芡汁。 3.锅中放油，开火烧热，下入肉末、姜末、蒜末和豆瓣酱，炒香。 4.加入适量清水和酱油、盐、白糖、味精，放入豆腐，轻轻翻炒片刻。 5.大火烧开后，转为小火，盖上盖子焖烧5分钟。 6.兑入芡汁，撒入葱花和适量花椒粉，略翻炒一下即可出锅。 四川麻婆豆腐 1、豆腐切约一厘米见方的块，放碗里用沸水...[ 查看全文 ]

  一个可爱的人66

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  怎样做蒸菜之麻婆豆腐最好吃

  蒸菜之麻婆豆腐正宗做法/图解/步骤： 1. 热油爆香花椒粒，再把花椒弄掉 2. 放肉末炒，同时放酱油豆瓣酱（家里没豆瓣了，我放的老干妈油），盐 3. 用保鲜膜包好放锅里蒸15分钟 4. 出锅放入葱末，汤汁拌匀非常下饭哦 [ 查看全文 ]

  yhhhzyj

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  怎样做麻婆豆腐林家小厨最好吃

  麻婆豆腐林家小厨正宗做法/图解/步骤： 1. 麻婆豆腐的主要原材料！豆腐！牛肉！ 2. 牛肉剁碎，豆腐改刀 3. 热油锅，下豆瓣酱，葱头部分葱花，蒜蓉，干花椒，爆香！ 4. 牛肉糜炒7分熟 5. 加开水，盐巴，白糖，辣椒粉，鸡粉，老抽，花椒粉调味 6. 倒入豆腐大火闷煮 7. 煮到汁水剩不多了，勾点薄芡！锅铲轻轻拨匀！ 8. 起锅盛盘，撒上葱花！ ...[ 查看全文 ]

  会哭的小强子

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