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豆芽饼的家常做法
豆芽饼的家常做法
豆芽饼
1、豆芽芹菜叶焯好,切几刀,与其他东东一起加盐搅拌;
2、入锅煎熟即可。
韭菜绿豆芽
1、韭菜洗净切段,绿豆芽洗净。
2、起锅热油煸炒韭菜、绿豆芽。
3、韭菜变色软时放盐和鸡精调味即可。
自发绿豆芽
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2016-01-26
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肉丝豆芽炒饼 1. 豆芽洗净控水,猪肉洗净,葱、蒜切末 2. 猪肉先切薄片,再改刀成肉丝 3. 肉丝入碗,加生抽、老抽、胡椒粉、姜粉、料酒和少许水淀粉抓匀,再加1汤匙水抓至调料吸收 4. 热锅凉油爆香葱碎,倒入肉丝煸炒 5. 炒到肉丝发白,倒入豆芽,加少许料酒、醋、酱油翻炒约1分钟 6. 将饼丝均匀铺在豆芽上,加盖小火焖制3分钟 7. 小碗...
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爽口豆芽的家常做法
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爽口豆芽 1.豆芽先用凉水多泡会,那样可以去掉点脏东西。 2.先干净后,用热水焯一下,焯的时候放一点点盐,豆芽一变色马上捞出。 3.把焯好的豆芽放凉水盆中,过凉控掉水份捞出待用。 4.在准备好的豆芽上放好,糖、盐、花椒。 5.起锅放油炸干辣椒,辣椒油炸好直接浇在准备好的豆芽上。 6.最后再放上醋和香菜一起搅拌,一盘爽口的小凉菜就完成了。 小诀窍 用这样的办法还可以拌白菜、菠菜什么的...
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黄豆芽粉丝 1. 粉丝提前浸泡浸泡好的粉丝捞出备用 2. 黄豆芽清洗干净红、黄辣椒切丝 3. 起油锅先放入红、黄辣椒炒 4. 放黄豆芽一起炒再加入粉丝 5. 加适量的盐一起炒匀 6. 加少许高汤一起煮开即可 凉拌豆芽粉丝 1. 首先将自己发的绿豆芽清洗两遍,主要是去掉豆皮子 2. 然后用盆子烧些热水 3. 水开后将绿豆芽下...
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豆芽滑肉汤的做法 豆芽滑肉汤的家常做法
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1. 豆芽去尾须洗净,猪肉切片。 2. 肉片里面加入郫县豆瓣酱、番薯淀粉,加水揉匀。这是整道菜最关键的步骤,一定要用手揉,没有其它选择,淀粉的量也得足够多,再次强调。:) 3. 肉片揉好的样子。 4. 砂锅里加适量水,切几片老姜丢进去,再从冰箱的大盆里撬一团猪油。没有猪油,花生油也可以,味道会逊色一些。 ...
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小排豆芽汤 小排在滚水里煮五分钟,清洗干净,加半锅水,葱姜,八角,dutch oven 煮2小时,然后加盐,白胡椒,黄豆芽,再煮20分钟,临出锅前加葱花。 蜇皮豆芽菜 1、水发海蜇皮洗净切细丝,放开水中烫一下捞出,绿豆芽去头、尾洗净,香菜洗净切段待用。 2、炒锅注油烧热,下入葱、蒜烹锅,加入豆芽、蜇皮、料酒、盐,急火快炒,待熟时烹醋,撒上香菜段、胡椒粉,淋香油,出锅即成。 小诀窍 特...
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豆芽春捲的家常做法
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豆芽春捲 1.红萝卜、黑木耳、猪肉均切丝,韭菜切段,面粉加水搅拌成面煳备用。 2.锅中加1大匙沙拉油小火爆香蒜末、肉丝,加入红萝卜、黑木耳拌炒1分钟,加入绿豆芽、韭菜、调味料拌炒数下,用太白粉水芶芡成馅料,取出放凉备用。 3.摊开春捲皮,将适量馅料平铺于上,捲成春捲,封口沾面煳黏好备用。 4.将春捲放入170℃油温中,中火炸约6分钟,见春捲浮于油面,捞出沥油即可。 素炒豆芽:富含膳食纤维...
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豆芽肉丝汤的家常做法
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豆芽肉丝汤 1.豆芽半斤,肉丝50克,榨菜丝20克 2.起油锅,放入肉丝煸炒; 3.放入榨菜丝; 4.放入清水和豆芽菜,盖上锅盖煮,起锅前放入盐和鸡精即可。 榨菜豆芽肉丝汤 榨菜:1包 大豆芽:150克 猪腱肉:200克 葱:1根 水:5碗 调味料: 油:2汤匙 淀粉:1汤匙 料酒:1汤匙 盐:适量 做法: 1. 榨菜撕去外包装,倒入碗里,滤去多余的汁水; 2. 腱肉洗净,先切薄片,再切成丝,放淀粉、料...
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豆芽炒豆苗的家常做法
清炒豆苗 1. 豆苗洗净,姜切丝 2. 热锅凉油放入姜丝 3. 随后倒入豆苗翻炒 4. 加盐,翻炒均匀,菜出锅 素炒芽苗菜 1. 这是长了一周的芽苗菜 2. 反复漂洗,主要是把种子外壳漂洗干净 3. 洗净后,沥干水分备用 4. 热油、小火炒香花椒 5. 放入葱花煸炒 6. 放入芽苗菜,旺火快炒 7. 用筷子翻...
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粉条伴豆芽的家常做法
豆芽米粉馅饼 1. 准备好面粉和酵母粉。 2. 面粉加酵母粉,水和糖揉成光滑的面团。 3. 准备好豆芽和葱。 4. 豆芽洗净切细。 5. 泡发的米粉切碎一下。 6. 加入姜蒜、油、盐、五香粉和鸡精。 7. 拌匀成馅。 8. 面团发酵到两倍大。 9. 取出排气。 10. 切成等份。 11. 取一份擀成面皮。 ...
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瘦肉炒豆芽的家常做法
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瘦肉炒豆芽正宗做法/步骤: 将肥肉与瘦肉分别切块。豆芽洗好。 开大火,锅热后倒入肥肉炼出油。油热了倒入瘦肉。微炒。 待肉热后放入豆芽,盐,酱油,味精或调料(随自己心意)使劲炒3。4分钟。豆芽微软,出锅 小贴士 如果有番茄还可以在出油后放入番茄块。微炒出汁。之后步骤一样。挺好吃的。适合新手
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香肠炒豆芽的家常做法
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香肠炒豆芽 1.韭菜、葱切段,香肠切圆片备用。 2.锅中加1大匙沙拉油小火爆香香肠、葱段,加入绿豆芽及调味料大火快炒约20秒,再加入韭菜段拌炒约10秒取出即可。 炒绿豆芽 1.把绿豆芽拣去杂质,洗净; 2.把锅烧热,放入植物油,烧至九成热时; 3.将绿豆芽下锅,加盐、酱油,翻炒去生即成。 小诀窍 健康提示: 绿豆芽解热毒,利三焦,此菜适用于热毒疮疡、小便赤热不利等症。 炒绿豆芽 ...
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豆芽炒韭菜的家常做法
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豆芽炒韭菜 1.把肉切成细丝加入一匙生抽几滴料酒和少许的淀粉。 抓匀腌制十分钟左右。 韭菜摘洗干净,切成段。 2.豆芽的清洗:把绿豆芽用清水洗二遍.放入开火里焯一分钟.焯好的豆芽浸到冷水里.沥去水分捞出. 3.锅入放油,油热下入腌好的肉丝滑炒.待肉丝稍有变色,放入焯好的豆芽.大火翻炒,加入少许的醋.翻炒均匀.加入韭菜和盐调味儿后快速翻炒几下即可出锅. 小诀窍 焯水是为了炒的过程不出水,所...
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黄瓜拌豆芽的家常做法
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黄瓜拌豆芽 1. 准备所需材料 2. 把黄豆芽的根部去掉,坏的挑出,然后洗净 3. 锅内加水烧开,放入黄豆芽焯约4分钟至熟透 4. 然后捞出 5. 把黄豆芽放入盛有冷水的盘内泡浸2分钟到凉透 6. 再捞出沥干水份 7. 红辣椒洗净切成丝 8. 放入开水锅内焯烫一下 9. 黄瓜洗净切成丝 10. 把沥干水份的黄豆芽放入深...
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粉丝豆芽大杂烩的家常做法
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粉丝豆芽大杂烩 1.粉条洗净后放入水中煮软后捞起,挤干水份。 2.将豆芽煮软后捞起,挤干水份。 3.锅中放橄榄油烧热后加10-20颗干花椒,将肉丝转身放下翻炒后加入1和2,加入少量的生抽、胡椒粉、放蒜苗即可。 小诀窍 偶很少使用味精,呼吁大家减少使用味精。 杂烩粉丝汤 1. 鸡肉洗净切小块,用两汤匙生抽腌半小时后用清水洗净; 2. 虾、冻豆腐洗净;黄豆芽洗净,摘去须根; 3. 冬菇、粉丝洗...
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黄豆芽泡菜的家常做法
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黄豆芽泡菜 (1)将黄豆芽洗净后彻底沥干,加入盐拌匀后腌约12小时,再将盐水洗净沥干备用。 (2)将材料(2)洗净沥干,韭菜、葱切段,红辣椒切片备用。 (3)将调味料(2)与材料(2)拌匀后,拌入黄豆芽中搅拌均匀,即可置于容器中冷藏腌1天以上待入味即可食用,约可保存3天。 黄豆芽烧豆泡 1。黄豆芽洗净去壳,沥干水。每只豆泡切成2-3片, 备用。 2。锅里放少许油,大火将黄豆芽煸炒5分钟,加少许盐,...
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go痴心恋人
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拌黄豆芽的家常做法
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拌黄豆芽 1.芹菜洗净切段,黄豆芽洗净,分别放入滚水中汆烫至熟,捞起沥干。 2.将作法1所有材料,和所有调味料拌匀即可。 凉拌黄豆芽 1、黄豆芽摘去老根,红甜椒切丝,葱切丝。 2、将香油、陈醋各一匙,辣椒油、蒜蓉各半匙,生抽两匙,糖少许,混合均匀拌匀成味汁。 3、锅里烧开水,先放入黄豆芽、红椒丝汆烫2-3分钟,起锅前关火,加入葱丝捞起,再浸泡在冰水里。 4、之后沥干水分,倒入...
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永清平民
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凉拌绿豆芽的家常做法
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凉拌绿豆芽 1、豆芽摘去须根,清洗干净; 2、莴笋去皮、洗净,切丝; 3、豆芽焯水后捞出,沥干水分; 4、将豆芽、莴笋丝混合,放入调味料拌匀即可。 凉拌绿豆芽 1、绿豆芽洗净,红萝卜切丝,二样菜用开水煮哈,捞出用冷开水浸泡后,捞出挤干水份,放在盆子里。 2、蒜切细颗粒、小米椒切小圈。 3、把蒜粒、小米椒、葱花、盐、味精、醋少许、白糖、生抽少许、芝麻油、放在菜上。 4、热锅放油...
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油扬炒豆芽的家常做法
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油扬炒豆芽 1.豆芽菜洗净;蒜头去薄膜、切片;油扬切丝,备用。 2.取一炒锅,热锅后加入少许沙拉油,把作法1的蒜片放入爆香,接着加入作法1的油扬丝、豆芽菜拌炒均匀,再与所有调味料拌炒入味,起锅前加入柴鱼片拌炒一下即可。 炒绿豆芽 1.将绿豆芽洗净,入沸水锅内焯水,断生后捞出,用凉水过凉,沥干水分,装入盘中; 2.葱切段,姜切丝; 3.将香菜梗洗净,切成6厘米长的段; 4.炒锅置旺火上,...
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