1.将材料准备齐全、称重,鸡蛋提前从冰箱拿出回温
2.把黄油切成小块,黑巧克力也切成小块。黄油与黑巧克力放入一个碗中,隔水加热,并且不断搅拌,直到黄油和巧克力都融化成液态
3.把黄油和巧克力的混合物冷却到30度左右