酱火靠鲤鱼怎么做好吃

酱火靠鲤鱼怎么做好吃的相关文章

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  酱火靠鲤鱼怎么做

  标签：鱼

  酱火靠鲤鱼 1.将鲤鱼处理干净后，放入150℃油锅炸约10分钟，呈金黄色后捞出备用。 2.将葱切成葱段，并同样放入150℃油锅中炸至脱水捞出备用。 3.另热一锅，把姜片放入炒锅中爆香，再加入酱油、白糖、香菇精、米酒、水一起拌炒。 4.再把作法1炸好的鲤鱼、作法2的葱段及蒜粒，一起放到锅中，以中火烧煮，待锅中的汤汁烧到剩一半的量时，再翻面继续烧。 5.作法4的汤汁烧至略为收汁再加入乌醋及香油均匀...[ 查看全文 ]

  qwar930517

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  酱焖鲤鱼怎么做好吃

  标签：酱焖鲤鱼 鱼

  酱焖鲤鱼 1、鲤鱼刮鳞、去鳃，除内脏，洗净，在鱼身剞斜“十字花刀”，抹匀黄豆酱，入油锅煎成两面金黄，倒入漏勺；猪五花肉，胡萝卜均切成小片。 2、炒锅烧热，加适量底油，葱段、姜块炝锅，下肉片，胡萝卜片煸炒，烹绍酒、醋、酱油、白糖、精盐，添汤烧开，下煎好的鲤鱼，移小火焖至汤汁稠浓时，拣葱、姜，加味精，用水淀粉勾芡，淋花椒油即可。 材料替换 原料用鲫鱼替换鲤鱼，称酱焖鲫鱼。 口味变...[ 查看全文 ]

  Zeracbx

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  麻辣酱汁火靠豆腐怎么做好吃

  标签：豆制品

  麻辣酱汁火靠豆腐 1.将豆腐切块提前用重物压一下，以便定型； 2.把麻椒和辣椒放入炒锅里，不用油用小火慢炒，待炒出香味之后，放入保鲜袋中用擀面杖压成末（如果直接用麻椒、辣椒粉的话这步就省了）； 3.豆腐表面撒盐，用小火两面儿煎黄，同时取一只碗加入两匙酱油，半匙糖调匀，将葱姜蒜切末备用； 4.另取一炒锅，略加底油将葱姜蒜末爆香，下豆腐块，倒入酱汁，以没过豆腐为准，不够的话加一点水，加...[ 查看全文 ]

  zhhx03

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  酥火靠鲫鱼

  标签：家常菜 酥火靠鲫鱼

  酥火靠鲫鱼 酥火靠鲫鱼是扬州(淮扬菜)的一道历史文化名馔,它以骨酥肉烂,嚼之无渣,味美香鲜的显著特色深受中外嘉宾的赞美,尤其是老年人和儿童的青睐。《随园食单》、《调鼎集》是清中叶两部有名的饮食名著,都对酥(火靠)鲫鱼作了一番著述,清人之所以力捧这道菜,除了受前人著作的影响和作者的喜好外,大概同民间传说和乾隆皇帝也有一定的...美食可不是单纯的只是把菜做熟才叫做美食噢!酥火靠鲫鱼教程用心学，会让...[ 查看全文 ]

  —佐岸

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  酱烧鲤鱼如何做好吃

  标签：酱烧鲤鱼 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  酱烧鲤鱼 1.鲤鱼两面各划几刀。 2.葱姜蒜切碎。 3.锅中热油放入鲤鱼（油温要高防止粘锅）。 ...[ 查看全文 ]

  Refind1996

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  红烧鲤鱼怎么做好吃

  标签：红烧鲤鱼 红烧鲤鱼的做法 红烧鲤鱼的家常做法 鱼

  红烧鱼 1、将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀，抹上盐和料酒码味半小时以上。 2、锅中放油烧至七成热，下鱼炸呈微黄色捞出待用。 3、锅中留约一两余油，烧至四成热，改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味。 4、再倒入鸡肉片、笋片、蘑菇片改中火炒半分钟。 5、加约一斤汤或水，下鱼、酱油、盐、味精烧约三分钟，翻面再烧三分钟。 6、将鱼捞起装盘待用。 7、将锅中的汤汁勾芡后，淋入鱼...[ 查看全文 ]

  诗词守望者刘波

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  豆腐鲤鱼怎么做好吃

  标签：豆腐鲤鱼 鱼

  豆腐鲤鱼 1.先将豆腐除去硬边、破皮，切成4厘米*1.5厘米的细长条。 2.鲤鱼去鳞、内脏洗净，将鱼身两面各划2刀。 3.炒锅入油烧热，放入豆腐条炸至金黄色，捞出沥油。 4.再将鲤鱼放入略炸捞起沥油。 5.锅中留少许油，将葱，姜，蒜炒香，再放入辣豆瓣翻炒，鲤鱼下锅，依次加入豆腐、酱油、酒、盐、味精、高汤一起煮开，大约5～8分钟后，将鱼捞出，置于盘中。 6.汤汁用淀粉水10克（淀粉5克加水）勾芡后...[ 查看全文 ]

  明天依然心情好

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  糖醋鲤鱼怎么做好吃

  标签：糖醋鲤鱼 糖醋鲤鱼的家常做法

  糖醋鲤鱼 1. 准备原料 2. 鲤鱼刮去鱼鳞、去除鱼鳃和内脏洗净，用刀在鱼身两面划上几道口子 3. 将盐撒入鱼肚子里和鱼身四周，加入酱油和黄酒，腌制10分钟 4. 腌制好的鱼沥干，两面撒上面粉待用 5. 红辣椒去籽洗净切粒、蒜瓣剥皮切末 6. 锅烧热后倒入豆油，待豆油烧至六成热缓慢加入鲤鱼油煎 7. 小火煎至鲤鱼两面金黄 8. 将油...[ 查看全文 ]

  你表惹我100

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  葱油鲤鱼怎么做好吃

  标签：鲤鱼怎么做好吃 鱼怎么做好吃 葱油鲤鱼 鲤鱼 鱼 葱

  葱油鲤鱼正宗做法/步骤： 在靠近鱼腮的两侧切一长口,将同线一样的白筋去掉(用手指尖捏住慢慢用力即可抽掉),可以除腥味 在鱼的两侧打上花刀,深至刺骨。如需要一鱼两吃,将鱼头鱼尾分别剁开,用来做汤 盘子上也铺上少许姜片，鱼肚里也放进少许姜片,开锅后上笼蒸至8分钟,先别急着打开锅盖，用余热虚蒸3至5分钟后再打开锅盖，接着将调味汁用微波炉或其它用具热一下,浇在鱼身上.然后均匀地散上葱丝(多少根据...[ 查看全文 ]

  是我自坐多情

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  红烧塘鲤鱼怎么做好吃

  标签：根茎蔬菜

  红烧塘鲤鱼 1.将鲤鱼宰杀洗净； 2.笋切片； 3.黑木耳用湿水泡开洗净； 4.锅烧热用油滑锅，加少量油烧热，用葱姜爆香； 5.把鱼推入锅中，将两面煎至呈金黄色； 6.烹黄酒，加清水，盐，糖，酱油，味精，胡椒粉； 7.烧开后，下笋片，木耳，把鱼整条翻身烧片刻； 8.淋麻油装盘。 小诀窍 食物相克： 鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与...[ 查看全文 ]

  尛阿乐

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  酱焖鲤鱼

  标签：家常菜 酱焖鲤鱼

  酱焖鲤鱼 【菜名】 酱焖鲤鱼 【菜系】 家常菜谱 【主料】 鱼类 【做法】 焖 【味型】 酱香 【成菜】 热菜【菜名】 酱焖鲤鱼 【菜系】 家常菜谱 【主料】 鱼类 【做法】 焖 【味型】 酱香 【成菜】 热菜鲤鱼1条,猪五花肉100克,胡萝卜50克。 油300克(约耗75克),绍酒、酱油各3大匙,黄 豆酱、 白糖、醋各1大匙,精盐...美食可不是单纯的只是把菜做熟才叫做美食噢!酱焖鲤鱼教程用心学，会让大家知道什么才是真...[ 查看全文 ]

  Super_Lino

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  家常酱焖鲤鱼如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  家常酱焖鲤鱼 1.鲤鱼去鳞、鱼鳃和内脏清洗干净 2.先窃取头尾，再片成两大片，切成大块，葱姜蒜切片 3.猪肉肥瘦肉分开分别切丁 ...[ 查看全文 ]

  未来尽在我手25

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  豆浆煮鲤鱼怎么做好吃

  黑豆豆浆 1. 黑豆拣去杂物 2. 淘洗干净 3. 放入豆浆机内，加入适量水 4. 选择干豆豆浆功能，等提示音响起就可以开盖了，加入白糖就能享用了 5. 红枣五豆豆浆 1. 用料：黄豆35克，黑豆10克，青豆10克，豌豆10克，红豆10克，红枣15克，水1200毫升 2. 各豆洗净沥水，红枣去核切小块。将所有材料倒入豆浆机打浆桶，加水浸泡一夜 3. ...[ 查看全文 ]

  誉品翡翠

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  红烧鲤鱼尾怎么做好吃

  标签：红烧鲤鱼 鲤鱼 红烧 鱼尾 鱼

  红烧鲤鱼尾正宗做法/图解/步骤：                   1 鲤鱼去鳞去鳃去肚，洗净。                   2 在鲤鱼头部与尾部当中，各划一刀，看见有个白点，边用刀背轻轻拍打，边拉出，这就是鲤鱼的腥筋。                   3 把鲤鱼尾巴切下，在...[ 查看全文 ]

  岩李样慕激

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  清蒸河里鲤鱼怎么做好吃

  标签：清蒸河里鲤鱼

  清蒸多宝鱼 1. 姜切片和丝，蒜切片，葱切段，薄荷洗净，另外盛少许豆豉，备用 2. 把多宝鱼去除内脏，洗干净，沥干水分，打上花刀，在鱼的两面撒上盐，倒上点料酒，腌制15分钟 3. 将腌制好的多宝鱼两面放些姜和葱，放在蒸锅里大火蒸20分钟（水开以后开始计时），关火后再焖5分钟后盛盘 4. 将蒸汤倒掉，去掉姜和葱，盛盘，重新撒上炒好的姜丝、葱丝、豆豉、薄荷，淋上几勺...[ 查看全文 ]

  嘟嘟小神屁

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  火焙鱼怎么做好吃

  标签：火焙鱼 鱼

  火焙鱼 1.准备蒜末和辣椒粉； 2.热油炝香１，下火焙鱼小火炸一炸； 3.喷生抽撒鸡精葱段就ＯＫ了！ 香辣火焙鱼 1.先将火焙鱼洗洗滤干水； 2.热油下火焙鱼慢慢煎香盛出备用； 3.余油下姜蒜末，干椒段小火煸香，撒盐，淋蚝油，酱油，鸡精，一大勺水熬成汁，下火焙鱼焖一下，拌匀撒葱花就ＯＫ了！ 小诀窍 火焙鱼本身就熟了，无须在锅里料理太久，将这些调料拌上用蒸的方法也可同样美味，５－８...[ 查看全文 ]

  LaoSu44

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  甜豆鹅蛋（火靠）仔鸡的家常做法

  标签：猪肉

  甜豆鹅蛋（火靠）仔鸡 1、鹅蛋菌去蒂洗净切块焯水，仔鸡剁块，用酱油腌渍入味。 2、锅入色拉油烧热，葱蒜煸香，烹入料酒，入仔鸡块炒至上色，加入鹅蛋菌、甜豆、高汤烧沸后，加入精盐、味精、白糖慢火（火靠）至汤汁黏稠时即可。 材料替换 原料仔鸡可以用鸽子替换，则称为甜豆鹅蛋爆仔鸽。 口味变化 调味料中去掉酱油，加番茄酱、柠檬汁、冰糖，则称为柠檬爆香鸡。 安仔鸡蛋饼 1、用凉开水和面...[ 查看全文 ]

  24K纯男007

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  凉拌火鹅丝怎么做好吃

  标签：海鲜水产 海鲜

  凉拌火鹅丝 1、先将海蜇丝用滚水略灼过，滤去水分。再将银针煸至仅熟，吸干水分。 2、把全部原料放在盆里，将味料等加入湿芥末调匀，倒入盆内将各原料拌匀，放存碟中堆成山形便成。 凉拌鹅肉 (1)将鹅胸肉洗净后抹上少许盐，加水用大火煮沸，再改中火煮至血水放出即可熄火，盖上锅盖将鹅肉焖熟，捞起待凉后再切成薄片备用。 (2)将芹菜段用热水汆烫后沖冷水，再沥干水份备用。 (3)将调味料与鹅肉片...[ 查看全文 ]

  1武器的速度

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  怎样做家常酱焖鲤鱼才好吃

  家焖小黄花鱼 1. 黄花鱼洗好备用 2. 葱姜蒜，白糖，料酒，一品鲜调制酱汁 3. 调制好的酱汁 4. 青椒一根，切大块备用 5. 锅中加油， 油烧热后放入鱼，待鱼双面变色，加入调好的酱汁。翻炒几下，加水没过鱼身， 炖10分钟 6. 放入尖椒，再炖10分钟。加入盐，味精，起锅 农家酱焖豆角 1. 材料：豆角、农家酱、葱 2. 起锅热油...[ 查看全文 ]

  俺叫高建海

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  家常酱焖鲤鱼怎样做才好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  家常酱焖鲤鱼 1.鲤鱼去鳞、鱼鳃和内脏清洗干净 2.先窃取头尾，再片成两大片，切成大块，葱姜蒜切片 3.猪肉肥瘦肉分开分别切丁 ...[ 查看全文 ]

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