(1)洋葱切丝,肉切丝,芹菜取一半切约一吋长段,虾米泡软,香菇泡软切丝,白菜洗净切成约1公分长段备用。
(2)起油锅,爆香洋葱,并将芹菜、肉丝、虾米、香菇炒熟,再加入白菜拌炒。
(3)咖哩块切成小块,加入炒匀后,倒入2碗水,并加盐调味。
(4)随后将面条加入拌匀,盖上锅盖焖煮片刻,至汤汁渐干,起锅前再将剩余的芹菜切末一起入锅拌炒均匀即可。
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