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怎样做咖哩汉堡肉才好吃

咖哩汉堡肉

咖哩汉堡肉

1.将绞肉以用力摔打至有黏性时,加入其余材料A及咖哩粉1/2大匙、黑胡椒粗粉、糖、盐仔细拌匀,再将肉糰平均成适当的大小,以手掌压成汉堡形状备用。

2.热油锅,以小火将作法1的汉堡肉煎约3~5分钟至呈金黄色时起锅备用。

3.另取一锅,放入奶油,以中火炒香月桂叶、洋葱块、红萝卜块、姜碎、马铃薯块,再放入咖哩粉、姜黄粉、小茴香继续拌炒约1-∼2分钟至香味出来。

4.将鸡高汤倒入作法3的锅中,待煮至开滚后放入牛奶,并以糖、盐调味再续煮约20分钟。

5.将作法2煎好的汉堡肉放入作法4的锅中煮约5分钟至入味即可。

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2016-01-26 标签:

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