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蔬菜粗麦粉的家常做法

蔬菜粗麦粉

蔬菜粗麦粉

1.把橄榄油注入大炖锅中加热,放进西洋芹菜和胡萝卜,煸炒约7分钟至软,但尚未呈金褐色。

2.加入绿皮胡瓜,拌炒2至4分钟,至略软。

3.加入罗勒、胡椒粉及适量塔巴斯科辣酱油,搅拌均匀。

4.拌进粗麦粉,用木勺搅拌,使粗麦粉粒裹上汁液。

5.把汤倒入炖锅,煮沸,不时搅拌,然后盖上盖子,熄火。

6.让粗麦粉静置5分钟左右,至粗麦粉粒变软,所有汁液收干。用叉子把粗麦粉分散,立刻上桌。

蔬菜通心粉汤(Minestrone Soup)

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2016-01-26 标签:

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