1.将红杉鱼洗净,用些许盐稍微腌一下,下锅猛火煎至两面金黄。
2.下生抽、蒜、姜,加点水焖3分钟。
3.成了,感觉怎么样?呵呵。
俺煎鱼的水平不错吧,每次都骨皮完整,呵呵!猛火就行,而且不要那么快翻动。