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蒜子啤酒蛙怎么做好吃

蒜子啤酒蛙

蒜子啤酒蛙

1、牛蛙去皮,去脚筋,处理干净,宰成小块。

2、蒜去皮掰成蒜瓣,姜切成细粒。

3、青红椒去籽,切成小三角块。

4、坐锅热油,下姜粒爆香。

5、下蒜瓣油爆,蒜瓣皮起皱后,下入牛蛙块翻炒至肉块变色。

6、加一勺半红油豆瓣酱,翻炒均匀。

7、倒入适量生抽,翻炒均匀。

8、倒入啤酒,没过食材,大火煮开。

9、煮至剩一定汤汁时,倒入青红椒,翻拌半分钟。

10、最后用水淀粉勾芡就可以出锅了。

小诀窍

1、胆小的 ,力小的,宰牛蛙的活最好请别人代劳。

2、...[ 查看全文 ]

2016-01-26 标签:

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