1.虾从背部用小刀剖开,挑去虾线,撒上盐、料酒腌制半小时。
2.将大蒜、姜、红椒、香菜切成碎末,姜末和蒜末混合,拌上橄榄油,和一点点盐搅拌均匀。
3.烤盘中铺上铝箔纸,放上整好的虾,铺上蒜泥和红椒粒。
4.烤箱预热230℃,放入大虾烤8-10分钟,烤至焦黄色后拿出,撒上一点香末菜即可。
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