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枸杞羊肝汤怎么做

枸杞羊肝汤

枸杞羊肝汤

1、香葱、生姜、胡萝卜、草菇洗净均切薄片。枸杞用冷水浸泡、洗净备用。

2、羊肝洗净切厚片,加入生姜片、料酒,拌匀腌10 分钟,再放入沸水汆烫一下,捞出洗净。

3、把高汤煮开,再放香葱片、生姜片、胡萝卜片、枸杞、草菇片、精盐、料酒、胡椒粉烧开,再放入羊肝片烧开即可。

小诀窍

煮汤时可加入少量胡椒粒,既可去膻,又可使汤汁味道更佳。

雪耳枸杞凤肝汤

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2016-01-26

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