1、将内酯豆腐改刀成片状,包入调好味的鱼蓉,上笼蒸3分钟,取出切成小饺形。
2、锅上火,加上汤、调料拌匀,烧开,放入制好的小饺煮熟,装入盛器中,点缀制熟的菜胆即成。
特点
晶莹剔透,清爽适口。
赵新良(吉林)
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