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扣三丝的家常做法
扣三丝
1、金针菇洗净,用高汤入味,蛋皮、冬笋切肉丝。
2、冬笋丝加盐、料酒、味精、白糖入味,各丝分置碗底,余料填入碗中,然后扣入盘中,淋上味汁即成。
金银扣三丝
1、将冬笋丝、菜心分别放入沸...
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2016-01-26
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扣三丝
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扣三丝 1.准备食材:火腿、鸡胸肉、鸡蛋、香菇、鸡汤 2.火腿切丝 3.鸡蛋摊成蛋皮,晾凉后切丝 ...
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扣三丝正宗做法/图解/步骤: 1. 准备金华火腿一块,鸡胸脯肉煮熟,用鸡架吊汤,同时切两片火腿一起吊汤 2. 火腿拔咸,将火腿放到水里煮五分钟 3. 三种材料分别切丝码放在碗里面 4. 上锅蒸十五分钟,拿出倒扣在盘子里 5. 将吊好的底汤倒入盘中 6. 吃的时候拌匀即可 搜索扣三丝做法大全
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扣三丝怎样做才好吃
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扣三丝 1.干香菇用温水浸泡20分钟至完全泡发,再将根部切下待用。豌豆苗用水清洗干净待用。 2.将鸡汤倒入汤锅中,加入盐、鸡脯肉、姜片和大葱段,大火烧沸后转中火煮制20分钟,再将鸡脯肉取出稍稍放凉,再用手撕成长长的细丝。把姜片和大...
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扣三丝怎么做最好吃
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扣三丝的做法 步骤1、干香菇用温水浸泡20分钟至完全泡发,再将根部切下待用。豌豆苗用水清洗干净待用Tulaoshi.com。 步骤2、 将鸡汤倒入汤锅中,加入盐、鸡脯肉、姜片和大葱段,大火烧沸后转中火煮制20分钟,再将鸡脯肉取出稍稍放凉,再用手撕成长长的细丝。把姜片和大葱段拣出,鸡汤留用。...
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素扣三丝怎样做才好吃
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素扣三丝 1.先将胡萝卜,茭白,干豆腐,洗净切丝。冬菇洗净去蒂 2.取一个大小合适的碗,先将冬菇倒放在碗中央,然后风别将三种丝沿着碗壁码器,剩下的丝就可以乱八七糟的放到碗里,反正扣出来也看不到哈哈~,将碗里的食材压食,加入煮好的素高汤,放到锅中...
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九幽第一少00
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怎样做金银扣三丝才好吃
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金银扣三丝 1、将冬笋丝、菜心分别放入沸水中焯熟。 2、在扣碗里先放入香菇,再分别将三丝对折摆放在扣碗中,添入上汤,放入蒸笼蒸10分钟,取出扣盘。 3、锅中加上汤烧热,加盐、味精调味,浇在三丝上,用菜心围边即成。 菜品 小诀窍 特点 上海地区流传久远的地方名菜,因其形如山,而被喻为金银堆积如山的吉利象征。 烹饪秘诀 上汤调味要清香。 扣三丝 1、金针菇洗净,用高汤入味,蛋皮...
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扣四丝 【菜名】 扣四丝 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 刀功精细,配色鲜艳,鲜嫩油润,籽爽不腻。 【原料】 主料:熟鸡肉100克、熟火腿50克、熟猪腿精肉100克、熟笋肉150克,水发香菇一朵、绿蔬菜15克。辅料:味精25克、绍酒25克、精盐2.5克、清汤150克,熟 鸡油5克。图老师美食菜谱频道的小编又来了噢!扣四丝教程也是小编精心准备教给大家的教程,图老师美食菜谱从不会让各位失望噢! 四川风味烧白(梅菜扣...
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长松咨询王东升
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家常拌三丝的家常做法
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家常烧三丁 1. 主辅料:肉肠、土豆、胡萝卜 2. 胡萝卜洗净切滚刀块 3. 把土豆去皮、切块、洗净淀粉、沥干水分 4. 肉肠切方块 5. 热油,放入沥干水分的土豆丁炸制 6. 炸制到土豆熟透,捞出备用 7. 锅留底油,放入胡萝卜反复煸炒 8. 然后,加少许水烧制胡萝卜熟透 9. 放入肉肠 10. 加盐调味,稍稍煨制...
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广宁龙飞
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凉拌三丝的家常做法
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凉拌三丝 1.将切好的黄瓜丝、海带丝、粉丝在滚水煮3分钟后捞起来,用冷水灼,晾干。然后放入盘中。 2.放调料:酱油、味精、醋、糖、姜末、辣椒、再加一点糖,最后撒上香油和葱花,就完成了。 凉拌三丝 1.用小刀将菜头的外表小心的剖去,要把外表带筋的部位完全去除。(否则口感不细嫩) 2.将菜头及胡萝卜切成细丝,粉丝切段用冷水浸泡至软。 3.放1/4小匙盐将菜头丝拌匀,腌制约10分钟。 4.用手...
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简单爱小英
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三丝春卷的家常做法
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三丝春卷 1.豆芽掐两头,胡萝卜切丝、香菇水发后备用。 2.将三丝汆水后加适量盐、糖、胡椒粉拌匀。 3.锅烧热,放高汤调味,勾芡点香油,将三丝倒入,放凉后制成春卷馅备用。用春卷皮包馅入锅炸至金黄即可。 小诀窍 炸时要掌握好油温,不要炸糊。 三丝春卷 1、叉烧肉、凉薯、胡萝卜切丝,韭黄切段; 2、锅中油烧热,放入叉烧肉、凉薯、胡萝卜、韭黄炒匀,调入调味料炒入味,用生粉勾芡,盛出...
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饶阳灰太狼
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素三丝的家常做法
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素三丝 1、将五香豆腐干、冬菇洗干净,切成丝。 2、将冬笋去皮,洗净切丝。 3、将炒锅烧热,放入植物油,放入三丝炒匀,以酱油、味精等调味,放水50克,上盖略煮片刻,待烧沸,用生粉调水勾芡,出锅上盘,淋入香油即成。 功效 降脂,降压,降血糖,有减肥作用。 素三丝 1.起锅,依次下胡萝卜丝,白萝卜丝,青椒丝。 2.放盐,一点酱油,糖。 3.炒软,出锅。 素三丝 1、将莴苣、胡萝卜、鸡...
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张学伟1991
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三丝白菜的家常做法
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三丝白菜 1、将白菜心投入开水中烫至八成熟,捞出,加精盐少许拌匀,腌5分钟,挤去水分,切成5厘米长的段,码在盘内。将辣椒、蘑菇均切成5厘米长、0.15厘米宽的细丝。 2、坐勺,加适量香油烧至四、五成熟时,放入干红辣椒丝、葱丝、姜丝、蘑菇丝煸炒,添汤适量,加白糖、酱油、醋、绍酒、盐、烧3分钟左右,烧至盘内的白菜上即可。 三丝白菜羹 1.将所有材料切丝后一起汆烫20秒,捞起沖冷水再沥干备...
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三丝猪肉的家常做法
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三丝猪肉 1.猪肉洗净后切条,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。 2.芽菜去根洗净;萝卜去皮后洗净切丝;豆腐干洗净切丝。 3.锅内放少量油,烧热后加入猪肉条翻炒片刻后装碟备用。 4.锅内放少量油,烧热后加入蒜末,爆香后加入芽菜、萝卜、豆腐干。 5.加入猪肉条炒匀,然后加入适量蚝油和干贝汁调味即可。 猪肉脯 取一盆,放入所有的1,2和3料拌匀,用木勺顺一个方向搅拌至馅上劲...
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鱼干拌三丝的家常做法
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鱼干拌三丝正宗做法/图解/步骤: 1 主要原料。 2 青椒洗净切丝备用。 3 黄瓜洗净切丝,撒上盐,挤出水分,使黄瓜更加脆。  ...
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快乐夹足
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三丝豆苗汤的家常做法
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三丝豆苗汤 1. 瘦肉洗净,切片后再切成丝,用少许油、1汤匙生抽和少许盐腌好; 2. 香菇和胡萝卜洗净,切成丝; 3. 豆苗择好洗净; 4. 煮沸清水,放香菇和胡萝卜丝加盖稍煮5、6分钟; 5. 下姜片、瘦肉和豆苗,待熟下盐和鸡精调味即可食用。 功效: 清爽利口,祛热解燥,助消化,美白润肤。 三丝汤 1、香菇用冷水泡发洗净,熬汤,捞出香菇切细丝。嫩笋、扁尖洗净后均切成细末。 2、将香菇、嫩...
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w493651758
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爽拌三丝的家常做法
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爽拌三丝 1.胡萝卜、大葱洗净切斜丝,绿豆芽掐根后冲水沥干备用。 2.锅中烧开水,加入适量盐,油,放入胡萝卜丝、绿豆芽,焯水两分钟,捞出沥干放大碗中,加入大葱丝,调入盐、糖、白醋、红椒碎、味精。 3.锅中倒入油,小火炒香花椒,待花椒变色后捞出花椒不要,将热油浇在凉菜中,拌匀即可。 拌三丝 1、把白红萝卜和莴笋切成丝,(都要削皮哈)用少许的盐码哈,挤出多余的水分,放入盘...
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xianxian1451
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开阳拌三丝的家常做法
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开阳拌三丝 (1)将高丽菜切丝后加1/2小匙盐拌匀,腌约15分钟。 (2)五香豆干烫过后切丝,虾米烫好后切碎,香菜洗净切成小段备用。 (3)将作法(1)(2)的材料加上麻油和蒜末一起搅拌均匀即可。 拌三丝 1、把白红萝卜和莴笋切成丝,(都要削皮哈)用少许的盐码哈,挤出多余的水分,放入盘中。 2、把青椒和小米椒在火上烤熟切成细颗粒,葱花放在萝卜上。 3、用一个小碗,把生抽、醋、芝麻油、藤椒油、白...
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如今岁月安好
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三丝敲鱼汤的家常做法
姜丝鱼汤 1. 鱼头洗净 2. 生姜洗净,切粗丝 3. 锅内放油,下鱼头煎一下 4. 然后将鱼头放进砂锅中,下姜和适量清水,开始炖 5. 炖2小时左右,即可开锅,下盐,搅匀即可 立冬暖锅-爆鱼粉丝汤 1. 粉丝浸泡下水,白菜切好 准备好爆鱼 2. 加入温水1000克,放入爆鱼,盖上锅盖,启动煲炖-清炖鸡功能 3. 小火慢煮,水开后加入...
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chujian268
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素炒三丝的家常做法
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素炒三丝
素炒三丝 1. 准备好所需的食材 2. 黄花菜提前用温水泡15分钟左右,泡发好的黄花菜沥干水份切段,红萝卜、青椒清洗干净并切丝 3. 锅中加适量油,倒入红萝卜丝翻炒几下,然后加入青椒丝、黄花菜、盐,中火快速翻炒30秒左右,等盐入味后即可出锅 4. 5. 素炒三丝 1. 原料 2. 洗净切丝 3. 炒锅放油,油热后放蒜片炒出香味 4. 先下胡...
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PPQ张然
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