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2016-01-26
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凉拌萝卜头的家常做法
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凉拌萝卜头怎样做才好吃
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香蒜萝卜头配苦荞米杂粮粥 TuLaoShi.com 1.炒锅入橄榄油放入姜、蒜碎和辣椒丝爆香投入咸萝卜丁翻炒 2.加白糖(中和一下萝卜头的咸味)炒一会儿即可放入青蒜花起锅 蒜香樱桃小萝卜 1.罗卜去掉坏...
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香蒜萝卜头配苦荞米杂粮粥怎样做最好吃
山药胡萝卜杂粮粥 1. 准备材料 2. 胡萝卜、山药削皮,切块 3. 小米、藜麦、大米洗净,放进电饭煲里 4. 放入胡萝卜、山药块 5. 加入2000毫升的清水 6. 盖上电饭煲的盖子,按下煮粥功能 7. 煮好后,加入适量盐调味即可 杂粮粥 1. 选黑米 紫糯米 黑豆 鸡头米各20克 燕麦米50克 2. 加100克大米 淘洗干净 ...
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小咸菜的吃法
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小咸菜 1、黄瓜洗净切成短条,尖椒切两刀,洗干净后在锅里轻轻烫一下就好,捞出沥干水分,晾凉。花生米去皮,煮两分钟。 2、锅里放酱油、花椒、大料,再放少许冰糖、白酒、姜片、小红辣椒,煮开后加点味精,再滴少许橄榄油或香油就好了。 3、步骤 2 晾凉后,倒入凉透的黄瓜、花生米中拌匀,就可以吃了。 小诀窍 可放入冰箱长时间保存。 五香萝卜丝小咸菜 【蝶儿美食】 1、青萝卜洗净,刨成...
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五香萝卜丝小咸菜的吃法
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五香萝卜丝小咸菜 【蝶儿美食】 1、青萝卜洗净,刨成丝晒干。 2、干萝卜丝用开水浸泡5分钟,搅拌去掉表面的浮尘,沥净水份。趁热放入盐、白糖、味精、五香粉、熟芝麻搅拌均匀。 3、晾凉以后放入保鲜袋密封入冰箱,腌制3天以后就可以吃了。吃的时候再拌点香油,非常美味。 小诀窍 全过程避免粘油,否则容易腐烂。 清炒五香豆干咸菜丝 1、将阿婆咸菜反复笊水淘净盐水控干,切丝。 2、烧热油...
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鸭蛋咸菜饼的吃法
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鸭蛋咸菜饼
烧烤味咸鸭蛋 1. 用料:鸭蛋10个,盐,烧烤料,高度白酒各适量 2. 鸭蛋洗净沥水,放在太阳下晒干。盐和烧烤料倒在一起混合均匀。 3. 将蛋放在白酒中滚一圈,再放在调料中滚一圈,沾满调料,放入容器中码好,密封保存一个月以上。 4. 启封,洗去表面的调料,放入锅中,煮沸后继续煮5-10分钟,捞出,控干水分,切开 5. 自制咸鸭蛋 1. 将鲜鸭蛋洗干净,放干...
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咸菜炒面肠的吃法
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茎叶蔬菜
咸菜炒面肠 1.咸菜洗干净后切片,面肠用手撕成片,姜切丝,辣椒切斜片备用 2.锅内烧热2大匙油,先放入面肠略微炒到表面微焦,加入姜、辣椒和咸菜拌炒,再加入素沙茶酱、酱油和冰糖调味,加入适量的水煮到汤汁略微收干,起锅前滴入香油,再撒入香菜即可完成 厨师叮咛: *面肠一定要炒到表面微焦,口感才会Q弹美味 姜丝炒面肠 1.面肠洗净洗净沥干切圆片;九层塔摘嫩叶洗净切丝,备用。 2.热锅,...
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汪精卫卖中国
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萝卜干小咸菜的做法
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萝卜干小咸菜正宗做法/图解/步骤: 1. 青萝卜切条放盐把水分空出去,放在有空隙通风性好的口袋里,在阳光很充足的阳台进行晾晒,我是在冬天晾在外面一冬~(一定不能被雨浇到)。 2. 把萝卜用水泡上一天一宿,要勤换水,直到萝卜成白色很干净后挤出水份 3. 放入酱油(这是放的最多)、糖、耗油、香油、醋、辣椒油、盐,泡上几天,萝卜要充分的吸收大量的酱油汁(酱油汁一定要沫过萝卜才行)泡的时间...
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腌黄瓜小咸菜的吃法
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腌黄瓜小咸菜 【准备黄瓜】: 1、小黄瓜两包,约1700克,洗净; 2、切成手指长短,切开四半; 3、在黄瓜条上撒大约1/4cup盐,杀水,半小时后,把水倒掉,用清水洗两次; 4、放在下面能漏水的容器里,上面压重物,过夜。第二天的黄瓜明显少了很多。 【准备料汁】: 1、生抽2cup,白糖1cup,白酒1/4cup,姜片3片,放入锅中,小火加热,烧至沸腾后关火; 2、大蒜2大瓣,切小薄片,加入料汁; 3、葱...
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咸菜大汤黄鱼的吃法
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咸菜大汤黄鱼 1.黄鱼剖洗净后,剁去鳍,鱼身两侧每隔3厘米剞上一刀; 2.咸菜梗切成粒; 3.炒锅置旺火上烧热,滑锅后加入猪油,将黄鱼入锅,两面稍煎,烹入酒,加盖焖一下; 4.添沸水750克,放入葱结,姜片,改小火焖至鱼八成熟; 5.转旺火加入笋片,咸菜煮至鱼熟; 6.拣去葱,姜,调入味精,即可起锅。 小诀窍 食物相克: 大黄鱼:黄鱼不能与中药荆芥同食;吃鱼前后忌喝茶;不宜与荞麦同食。 ...
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咸菜煨番鸭的吃法
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红煨番茄牛肉 1. 红煨番茄牛肉带包装加热10分钟待用 2. 放适量的水同时煮面条 3. 面条煮熟后捞出放入碗中 4. 面中加入适量的高汤或青菜汤 5. 煮熟的料理包开袋倒入面条上 6. 配上青菜菜香辣肉末酱适量 咸鸭炖芥蓝 1. 咸鸭洗干净切成小块,芥蓝去皮洗净切成片,姜蒜干辣椒切碎备用 2. 锅内倒油,放入切碎的姜蒜爆香 ...
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皓宇流苏
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花生黄豆拌咸菜的吃法
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花生黄豆拌咸菜 1、取出提前煮好的花生、豆子; 2、加入买的袋装的小咸菜(微辣的),切点香菜、小青蒜、拌点香油就可以了! 小诀窍 因为豆子和花生都已经是咸的了,另外咸菜也咸,所以就不用另外加盐了。 黄豆炒咸菜 1、昨天在中国店看见有芥菜头,是袋装的,赶紧买了,回家泡了一晚上黄豆,今天中午炒的这个。 2、葱花入油,稍微多放一点油,芥菜头切大一点的丝或者段儿,入锅,煸炒。 3...
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鸭肉咸菜汤饺的吃法
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鸭肉咸菜汤饺 1. 取锅煮水至沸腾时,放入鸭肉以中火煮12∼15分钟后,捞起待凉备用,煮鸭肉的汤留着备用。 2. 将作法1的鸭肉切片成约0.3公分片状,约5片置于小盘中,加入香菜备用,其他鸭肉切成细丁备用。 3. 将鸭肉细丁加入咸菜末、姜末、葱花、蒜末与调味料1一起搅拌均匀,包入饺子皮中成为饺子。 4. 取锅煮水至沸腾时放入包好的饺子,以中火煮6∼8分钟后盛起,以冷水沖泡约 1分钟再捞起沥干。 5. ...
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大肠头的吃法
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大肠头 1.先以适量的白醋翻洗大肠头。 2.再放入滚水中略汆烫后捞起。 3.取锅,加入麻辣汤底煮至滚沸,再放入作法2的大肠头,改转小火卤约30分钟即可熄火,捞起备用。 4.食用前,先切成小段状,再放入加热后的麻辣汤底中,煮约20秒即可。 卤过的大肠头面线 1.将卤好的大肠头切小段。 2.红面线先泡水10分钟以退除咸味沥干捞起切成小段;调味料A调成太白粉水备用。 3.取一汤锅,倒入高汤、笋丝、...
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咸菜炖白蟮的吃法
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咸菜炖白蟮 1、将大蟮(左为当,右为立刀旁)净横切成2厘米长的棋子形。咸菜改切成日字形的厚件,用清水漂淡备用。胡椒洗净拍开放在炖盅里。 2、将咸菜用清水滚过后放入炖盅。白鳝飞水后同放在炖盅里。 3、烧镬落油,(左为三点水,右为赞)绍酒,放上汤,调入味料,待滚倒入炖盅里,放姜葱,加盖,上蒸笼猛炖90分钟取出。去掉姜葱,放麻油,用纱纸封好加盖,再上笼炖20分钟取出便成。 咸菜炖肉 ...
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