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萝卜干小咸菜的做法

萝卜干小咸菜正宗做法/图解/步骤:

萝卜干小咸菜的做法图解1

1. 青萝卜切条放盐把水分空出去,放在有空隙通风性好的口袋里,在阳光很充足的阳台进行晾晒,我是在冬天晾在外面一冬~(一定不能被雨浇到)。

2. 把萝卜用水泡上一天一宿,要勤换水,直到萝卜成白色很干净后挤出水份

萝卜干小咸菜的做法图解3

3. 放入酱油(这是放的最多)、糖、耗油、香油、醋、辣椒油、盐,泡上几天,萝卜要充分的吸收大量的酱油汁(酱油汁一定要沫过萝卜才行)泡的时间越久越好吃。

小贴士: 想做出正宗的萝卜干小咸菜,就看看吧

最重要的一步是萝卜要经过水泡一天一宿。才不会有那么...[ 查看全文 ]

2015-12-09 标签:

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