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1.茄子沾面下油锅炸。
2.将锅中的油倒净,(就用倒后的油锅即可)放入葱,干辣椒,蒜,炒香,放入西红柿炒一会儿。
3.再将炸好的茄子放入大火快炒,放入调味料,出锅即可。
『豆角蛋、素炒矮瓜(茄子)& 擂茶(加绿茶粉) 。』
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2016-01-26
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1.将茄子切成长条。 2.撒上适量盐,腌制十分钟。 3.将蒜瓣和红椒、姜,切成末。 4.锅底放油,将姜末和蒜末爆香。 5.腌制过的茄子挤出水分,倒入锅中,加入红辣椒翻炒均匀。 6.取半碗水,倒入豆瓣酱、糖和淀粉,搅拌均匀。 7.将调好的汁倒入茄子中,改小火,翻炒两分钟即可。出锅时淋上少许香油。 菜谱小贴士: 因...
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西红柿蘑菇炒茄子 1.将糖,酱油,醋放小碗里混匀,搁一旁待用。洋葱切粗丝,大蒜切片。西红柿,茄子,蘑菇洗净,擦干水,切成0.2厘米厚的片。 2.炒锅置中偏大火上预热。倒入2汤匙油,放入洋葱,炒1分钟;加蒜,炒30秒;加入盐和茄片,炒2分钟至茄片边缘呈浅黄色。加蘑菇片,炒1分钟。 3.将锅中内容物铲至锅边,使中心空出,放1茶匙油,加入西红柿片,炒2分钟,至甜香味出来。然后把茄子蘑菇炒入,再炒2...
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土豆炒茄子的做法 步骤1:土豆洗净、去皮、切块。 步骤2:茄子洗净、去头、切转刀块。 步骤3:锅中放适量的油,入茄子,炒。 步骤4:加入www.Tulaoshi.com土豆块,一起翻炒。 步骤5:最后放适量的盐和水,煮熟。 ...
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番茄炒茄子的做法 步骤1:西红柿切滚刀块。 步骤2:茄子去皮切滚刀块,用淡盐水泡十分钟,取出挤净水份。 步骤3:油烧热,入蒜炒香。 步骤4tulaoshi:加入茄子翻炒。 步骤5:加上一点水烧软。 步骤6:加入西红柿、盐。 步骤7:加入芝麻油翻匀出锅。 ...
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黄豆炒茄子的做法 步骤1:茄子清洗tulaoshi.com干净,切块。 步骤2:准备好熟黄豆。 步骤3:锅中放油,倒入茄子,炒。 步骤4:再倒入黄豆,一起炒。 步骤5:加点盐,要适量。 步骤6:加点水,适量即可,炒熟。 ...
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茄子炒豆角的做法 步骤1:茄子去掉两头,清水洗净,切条。 步骤2:豆角掐去头尾,洗净,切段。 步骤3:红椒顶刀切碎。 步骤4:蒜切碎。 步骤5:将长豆角和茄子用油炸软,捞出沥油。 步骤6:原锅留油少许,放入红椒、豆瓣酱炒出香味。 步骤7:倒入长豆角、茄子。 ...
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www.Tulaoshi.com 茄子炒肉丝的做法 步骤1:将茄子切成丝 步骤2:瘦猪肉也切成丝 步骤3:辣椒切丝、切好葱花、姜丝和蒜末 步骤4:锅中倒入油,下入肉丝炒散,加入姜丝、葱花、蒜末炒香,调入老抽 步骤5:加入青椒丝、茄子丝翻炒均匀至熟,调入盐、味精出锅即可 ...
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茄子炒海肠的做法 步骤一:茄子切成长条,并用淡盐水泡十分钟左右。 步骤二:海肠切成雨段。 步骤三:将泡好的茄条沥水并挤净水份,加入干淀粉拌匀。 步骤四:入180左右的油中,炸至表面发微黄捞出沥油。 步骤五:锅中留少许底油,入蒜片爆香。 ...
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长豆角炒茄子的做法 步骤1.长豆角切段,洗净。锅里烧开水,将长豆角焯半熟。(水里滴几滴油会让豆角颜色更鲜艳)焯水的时候可以将长茄子洗净切成条。(无需泡水.还可以将猪肉切成片。长豆角焯好水捞出沥水。然后起锅放油烧热,入肉片,炒至变色。 步骤2入焯好的长豆角,翻炒几下。入茄...
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豆豉茄子炒豆角的做法 步骤1:准备好所有原料; 步骤2:将切成细条的茄子加盖放入微波炉中高火转两分钟; 步骤3:将豆角放入加了点盐和几滴油中的开水焯烫; 步骤4:水再次开后将豆角捞出沥干; 步骤5:锅中放入红辣椒, 大蒜瓣, 豆豉和适量的油,. 小火慢慢煸炒出香味后; ...
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