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芙蓉鸡片的家常做法
芙蓉鸡片的家常做法
芙蓉鸡片
1.
鸡胸肉 洗净 去除筋膜
2.
斜刀片成片
3.
鸡胸加一茶匙盐 适量的料酒 香油 水淀粉腌制10分钟
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2016-01-26
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芙蓉鸡片
芙蓉鸡片的家常做法
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芙蓉鸡片
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芙蓉鸡片 芙蓉鸡片 Sautéed Chicken Slices in Egg-White 川菜川菜 鸡片洁白如娇嫩芙蓉,配上红色的火腿,绿色的豌豆苗,使成菜清新、妍丽,入口柔软细微鲜美。 鸡脯肉250克。 鸡蛋清50克、火腿25克、冬笋乃克、豌豆苗25克。图老师美食菜谱频道的小编又来了噢!芙蓉鸡片教程也是小编精心准备教给大家的教程,图老师美食菜谱从不会让各位失望噢! 大喜大牛肉粉试用之滑嫩嫩-芙蓉鸡片的做法步骤 ...
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auras2014
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翡翠芙蓉鸡片汤的家常做法
芙蓉鸡片 1. 鸡胸肉 洗净 去除筋膜 2. 斜刀片成片 3. 鸡胸加一茶匙盐 适量的料酒 香油 水淀粉腌制10分钟 4. 锅中加水 食用油和一茶匙盐 烧到水中是密集的小气泡时 将鸡片下入锅中 小火低温将鸡片浸熟 盛出装盘 5. 番茄沙司加白糖和水淀粉调匀 用油煸炒至起泡变色 6. 盛出浇在鸡片上即可 白玉翡翠汤 1. 嫩豆腐包装洗净,打开用小刀划...
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1好人81
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【图文】芙蓉鸡片的做法
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大喜大牛肉粉试用之滑嫩嫩-芙蓉鸡片的做法步骤 1. 将菜椒,黄瓜切成菱形块,我切的小三角。是考虑到宝宝得问题。 2. 全部切好放置一旁。 3. 将肉片成薄片,新手请切成薄片。鸡肉比较滑,片得时候注意安全。 4. 片好的得肉加盐,料酒入底味,腌十分钟。 5. 烧水,水开倒入菜椒片,抄水断生。 6. 一分钟捞出过凉水。抄菜锅内得水继续加热。不要关火,一会还要烫肉片。 7. ...
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华夏恒星
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芙蓉鸡片的吃法
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芙蓉鸡片
猪肉
芙蓉鸡片 1.鸡肉切成鸡片后加料酒、盐。 2.鸡精、蛋清、生粉上浆,鸡蛋打散加少许盐调味,黄瓜洗净切片。 3.温油先滑炒鸡片,鸡片盛出。 4.下黄瓜翻炒熟,放入鸡片,加少许油和水。 5.倒入蛋糊用勺子捣匀,略勾芡即可。 芙蓉鸡片 1.鸡肉切成薄片,把鸡蛋清滤入深盘内,用筷子打成泡沫状;火腿切末; 2.用蛋清和淀粉把鸡肉片浆好; 3.炒锅上火烧热,加入食用油,烧至五成热时,下入浆好的鸡片...
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Levis_Dragon
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芙蓉鸡片怎么做
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家常菜
芙蓉鸡片
翡翠芙蓉鸡片汤 1.鸡胸肉加入料酒和盐后,用搅拌机打成蓉后,分次拌入蛋清和葱姜水,搅至上劲 2.1起油锅热至6成热,勺子沾水后勺适量鸡蓉入油锅定型 3.2加入1大勺淀粉拌匀 ...
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我就是暮光迷
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菊花芙蓉鸡的家常做法
菊花芙蓉鸡 1、鸡脯肉去筋膜制成蓉,加水,入蛋清、姜葱汁打白,放大碗内,加盐、味精、鸡精、劲霸浓缩鸡汁、湿生粉,调成鸡糁。 2、锅上火,把鸡糁做成直径为20厘米的片,起锅晾凉,改菊花刀,边上粘鱼糁,卷成菊花状,用清汤浸熟,装碗,加入调好味的高级清汤,摆入煲熟的菜心即成。 小诀窍 特点 鸡肉鲜嫩,造型美观,汤清味鲜。 佘远武(湖北) 菊花鸡丝 1. 鸡胸肉入沸水中煮至六成熟,...
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Quellviva
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芙蓉鸡片如何做好吃
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芙蓉鸡片
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食谱
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家常菜谱
菜的做法
芙蓉鸡片 1.鸡脯肉切薄片,用清水浸泡10分钟,搌干水分,用盐,胡椒粉腌制,青椒切菱形片 2.蛋清打成泡沫状 3.打好的蛋清泡加淀粉制成蛋泡糊,将鸡片挂糊...
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骨子里的沙坪坝
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翡翠芙蓉鸡片汤如何做好吃
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翡翠芙蓉鸡片汤 图老师1.鸡胸肉加入料酒和盐后,用搅拌机打成蓉后,分次拌入蛋清和葱姜水,搅至上劲 2.加入1大勺淀粉拌匀 3.起油锅热至6成热,勺子沾水后勺适量鸡蓉入油锅定型 ...
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lym6688tym
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怎样做翡翠芙蓉鸡片汤才好吃
芙蓉鸡片 1. 鸡胸肉 洗净 去除筋膜 2. 斜刀片成片 3. 鸡胸加一茶匙盐 适量的料酒 香油 水淀粉腌制10分钟 4. 锅中加水 食用油和一茶匙盐 烧到水中是密集的小气泡时 将鸡片下入锅中 小火低温将鸡片浸熟 盛出装盘 5. 番茄沙司加白糖和水淀粉调匀 用油煸炒至起泡变色 6. 盛出浇在鸡片上即可 白玉翡翠汤 1. 嫩豆腐包装洗净,打开用小刀划...
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MrStrongearth
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水煮鸡片的家常做法
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猪肉
水煮鸡片 1.鸡腿肉切薄片(有时候自家吃我就切条了),放少许生抽、料酒、淀粉腌会儿,放两小勺油拌匀; 2.白菜切三角形大片(其实小青菜配着更好看,我这里比较难买,个人认为白菜味道很好吃); 3.酱是自己随便配的:黄豆酱两勺、豆腐乳一块、再加点豆腐乳汁、老干妈少许,不怕辣的多来点啊;有时候懒省事,就用自己储备的秘制酱汁; 4.炒锅放油,炒香酱; 5.然后加水,水开后把白菜放进去烫熟;盛...
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go英雄联盟121
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木耳鸡片的家常做法
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猪肉
木耳鸡片 1.鸡胸肉切片,加料酒、盐、鸡精、淀粉上浆。 2.木耳泡发摘成小朵,青椒、胡萝卜洗净切块。 3.锅热油,下鸡片滑熟捞出。 4.留底油,爆香姜片,下木耳、青椒、胡萝卜翻炒。 5.再放入鸡片,调味,加少量水。 6.最后水淀粉勾芡。 首乌木耳鸡片汤 1、鸡脯肉洗净,切小丁,裹干淀粉敲成鸡片。 2、首乌切薄片,加清水熬煮30分钟,取汁待用。 3、锅内加清汤、黄酒,以盐调味,倒入首乌汁,...
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月亮不是星
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琥珀鸡片的家常做法
琥珀鸡片 1、鸡脯肉切片后,用料酒略腌,鸡蛋打散取蛋清,加生粉放碗中,与鸡脯肉片一起搅拌均匀备用。 2、油锅上火烧至七成热,下入挂匀蛋糊的鸡脯肉片炸至金黄,捞出沥油。 3、炒锅中火加热,入番茄酱、白糖、白醋、少许水和盐炒匀成味汁,下入鸡脯肉片,裹匀味汁出锅装盘,撒黑芝麻即可。 小诀窍 1、鸡脯肉要切的尽量薄一点。 2、炒味汁时火候要掌握好,不要炒干,也不要炒糊。 琥珀鸡片 ...
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i__eminem
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芙蓉鸡羹的做法图解
芙蓉羹 1. 首先准备食材。鸡蛋得从冰箱里拿出来回温。准备一碗温水(夏天可以用常温水,冬天纯净水适当加温。)温水的作用是能很好地溶解盐份。 2. 鸡蛋和温水的比例为1:2 ,这样的比例可以让蛋羹水嫩。盐是在这个时候放,用手动搅拌器进行充分的搅拌。 3. 这张图片可以显示出蛋液的融合状态,看起来它们是挺均匀的液体。但是打过蛋液的妈妈们都清楚,再如何搅拌,蛋液里也会还有...
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zlfiexss942319
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蘑菇炒鸡片 的家常做法
蘑菇炒鸡片 1、鸡里脊肉切片; 2、用生抽、生粉、蛋清、酒,腌10分钟; 3、过热油,取出; 4、锅热油,炒香大蒜片、红椒丝,加切片的蘑菇,炒软;加鸡、耗油,勾欠,好了。 蘑菇炒鸡片 一、鸡胸肉切片,放在盘里,生抽加1茶匙,如果不想鸡肉死白死白,就加老抽1/2茶匙,再加盐1/4茶匙,糖1/4茶匙、胡椒面1/4茶匙、料酒1茶匙,用手抓至起胶,手感很粘,再加用1/2茶匙和1汤匙兑成的水淀粉,再用手...
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青都一棵松
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炒海参鸡芙蓉
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家常菜
炒海参鸡芙蓉
炒海参鸡芙蓉 海参(水浸) 150克 鸡胸脯肉 200克海参(水浸) 150克 鸡胸脯肉 200克 猪肉(肥) 100克 火腿 20克 荸荠 75克 鸡蛋清 100克 大葱 60克 姜 30克 花椒 10克 料酒 20克 植物油 30克 淀粉(豌豆) 10克 盐 3克 味精 2克 各适量 山东菜 贫血调理 补虚养身调理 肾调养调理 滋阴调理 鸡蓉雪白似芙蓉,海参乌亮火腿鲜红,...图老师美食菜谱频道总是给大家带来了很好的美食做法有木有!同样小编今天也带来炒海参鸡...
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340520623
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丝瓜香菇滑鸡片的家常做法
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猪肉
丝瓜香菇滑鸡片 1.将丝瓜刨去皮,看起来和其他丝瓜没区别, 鸡胸肉用淀粉\盐\生抽和一点料酒拌匀略腌,香菇切块并把丝瓜也切滚刀块。 2.鸡胸肉滑油盛出备用。 3.这种丝瓜很清甜,只放点盐清炒一下,吃起来会很甘甜,尤其是出来的汤汁,就象放了糖似的,再放点金针菇就好了。 菠萝滑鸡片 1.鸡肉切成片,用蛋清,盐,生粉,料酒和少许油拌匀腌制15分钟以上 2.西红柿去皮,切成小碎块,青红椒切块备...
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斯坦斯蕾
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鸡片冬瓜汤的家常做法
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鸡片冬瓜汤
冬瓜鸡蛋汤 1. 把冬瓜切块,鸡蛋加微量的盐打散,葱切成葱花 2. 热锅下油,把打散的鸡蛋液放下去煎成金黄捞起 3. 热锅下油,炒下冬瓜,这样煲起汤来会更香 4. 接着把煎好的黄金鸡蛋倒下去一起翻炒小会,倒下水煮沸腾, 5. 等冬瓜熟后,放下葱花调适合自己的口味即可 红苋菜冬瓜汤 1. 食材:冬瓜(已去皮去籽清洗切开)、红苋菜(已清洗) ...
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好2361773053
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芙蓉豆腐的家常做法
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芙蓉豆腐
豆制品
芙蓉豆腐 1.虾去掉头部和壳(但保留靠虾尾的最后一节壳),然后用刀从虾背划一刀,不切断。放少许姜片,盐和料酒拌匀. 2.豆腐切成方块,放在盆中摆好,然后把腌过的虾放在豆腐上,(造型随个人喜欢)放上几片姜。水开后,把豆腐放进锅里大火蒸6分钟。 3.蒸豆腐的时候我们可以准备芡汁,碗里放小半碗水,加入少许 酱油,一点点盐和糖和料酒,生粉。拌匀备用。 4.豆腐蒸好后,小心的把盆里的汁倒在一碗...
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QQ490404774
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海底芙蓉的家常做法
海底芙蓉 1.虾仁去肠泥后与蟹脚肉用盐水清洗,再以冷水沖洗干净;中卷洗净切花再切片。 2.将作法1的所有材料放入葱姜水中汆烫去腥后备用。 3.葱、姜切小片;红萝卜切片后与豌豆放入沸水中汆烫至熟备用。 4.芙蓉豆腐每盒切成4片,放置盘中放入蒸笼蒸约5分钟后取出备用。 5.热一锅,加入一大匙油,放入作法3的葱、姜片爆香后,淋入料理米酒,再加入水煮至沸腾。 6.再加入作法2的虾仁、蟹脚肉、中卷、...
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上帝的宠儿home
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仙人掌鸡片香菇的家常做法
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猪肉
仙人掌鸡片香菇 1、仙人掌去外皮洗净,切成片,用沸水焯一下。 2、鸡脯肉洗净,片成片。香菇切成薄片。 3、将鸡肉片放入蛋清,加入干淀粉拌匀,放八成热水中划散,捞出控水。 4、将锅放植物油烧热,放入葱、姜煸炒出香味,再将仙人掌、鸡脯肉、香菇放入炒锅翻炒,待熟后放精盐、味精、糖,翻炒几下即可。 功效 行气活血,清热解毒,补虚养颜,去脂瘦身。 香菇鸡片 1.干香菇用水泡发,过滤泡香...
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陕西猫猫猫
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