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赛螃蟹的做法图解
赛螃蟹的做法图解
赛螃蟹
1.
龙利鱼100克、鸡蛋2枚、咸鸭蛋1枚、生姜15克、蚝油10克、生抽10克、醋20克、水淀粉20克
2.
将蛋清和蛋黄分开
3.
龙利鱼切小段
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2016-01-26
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赛螃蟹
赛螃蟹的做法图解
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赛螃蟹(土豆丝煎饼)的做法步骤 1. 在大碗里放入土豆丝 2. 加面粉拌拌再加点水拌匀,水不要太多,能让面粉裹点在土豆丝上就可以 3. 加入各种调料,加点香油后热锅加点食用油,锅热后加调好的土豆丝,摊开压扁些,让土豆丝均匀的受热。中小火即可。 4. 煎到两面金黄,没有白色生面糊即可。 5. 和孩子吃的很开心,它有个好听的名字,赛螃蟹,像不像螃蟹一条一条的腿? 6. 觉得...
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赛螃蟹 1.黄鱼肉蒸熟后剥成小块备用。 2.将蛋白、作法1的黄鱼肉块以及所有调味料拌匀成蛋液备用。 3.热锅,加入2大匙沙拉油烧热,转至小火将作法2蛋液倒入锅中,顺同方向不停炒至蛋液凝固,再撒上姜末及葱花略炒均匀即可。 赛螃蟹 1、鲷鱼化冻,切成小丁,倒入少许料酒和盐,腌一会 2、姜切末,鸡蛋打散 3、锅中倒油,鱼丁和姜末一起下锅略炒,炒至鱼肉发白时倒入鸡蛋液 4、小火翻炒,再倒些料...
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赛螃蟹正宗做法/图解/步骤: 1. 准备,洗净的鱼,生姜,鸡蛋。 2. 鱼去骨刺,去皮。 3. 鱼肉切丁,有清水冲洗下,控干水分。 4. 姜汁:生姜与水比例50克生姜,加100克水料理机打碎,过滤后得到姜汁。备用。 5. 鸡蛋打入碗中,打散备用。 6. 鱼肉丁控水后加盐,姜汁,料酒,水淀粉,蛋清适量。用手抓上劲。锅内倒入水加热至80℃左右,倒入浆上劲的鱼肉,小...
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金秋美味清蒸螃蟹正宗做法/图解/步骤: 1 挑选螃蟹时观察螃蟹壳要乌青发亮、螃蟹肚子白净;螃蟹脚结实的活螃蟹才为优质的螃蟹,螃蟹必须现吃现做。买回来的活螃蟹,尤其是河里的螃蟹要放置在水中浸泡一段时间,让它将消化道的杂质、泥沙和粪便排除干净。螃蟹喜欢蜷缩于池子边和洞穴里,食性复杂,死鱼烂虾均为其美食。螃蟹的两只大...
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鲜美的肥蟹是不是让你食欲大增,但要想吃到螃蟹可是很讲技巧的,要知道螃蟹的大爪可不是吃素的,小编为你家带来巧妙的 螃蟹的洗法 ,让你轻松享受美食。(要知道饭店里可是螃蟹只冲冲水而已,不会一只只清洗的哟。如果你能吃得下连泥带土还有寄生虫卵的螃蟹,就不用学啦。) 1、首先准备半盆清水和一把旧牙刷。 螃蟹的洗法 2、放入要清洗的螃蟹,不要担心螃蟹会到处乱跑,它会钻进水里。有个别螃蟹会跑出...
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清蒸螃蟹方法一 材料 螃蟹1000克,黄酒15克,姜末30克,酱油20克,麻油15克,香醋50克,白糖味精各少许 做法 1、将姜末放在小碗内,加事先熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油,一起搅拌成调味汁。 2、另取一小碗,放入适量的醋备用。 3、将螃蟹用清水洗净,放入蒸锅中的大碗里,开大火,蒸15-20分钟,至蟹壳由发青变为鲜红色、蟹肉成熟时,取出。 4、上桌时随带调味汁和醋。 清蒸螃...
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秋日可是吃螃蟹的时节,想必大家都忘不了一家人围坐一起一边吃螃蟹一边聊天的温馨场景。今天图老师推介的香辣蟹的做法,在保留了螃蟹鲜嫩的口感的同时又增加了一份香辣,很适合凉秋暖身喔! 第一步:准备好所需的食材。 第二步:将螃蟹清洗干净,将螃蟹的肚脐掀开,去除螃蟹的腮。然后将螃蟹切成两半待用。 ...
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