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怎样做杏仁豆腐才好吃
怎样做杏仁豆腐才好吃
杏仁豆腐
1.
杏仁粉加水煮开,不停搅拌
2.
过筛,后倒入容器里晾凉,加入牛奶
3.
吉利丁粉(我没有用琼脂条之前有用过琼脂做东西,做出来太脆的感觉不Q)加纯净水隔水融化后加入杏仁乳液里面搅拌均匀即可
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2016-01-26
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杏仁豆腐
怎样做杏仁豆腐才好吃
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杏仁豆腐 1.将2克琼脂放入盛有110克凉水的奶锅浸泡20分钟 2.充分浸泡后的琼脂及水用小火煮至琼脂完全溶于水中,倒入方形容器内备用 3.将120克牛奶加冰糖...
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杏仁豆腐 1.将洋菜粉与果冻粉拌匀,再加入冰糖略拌一下。 2.把豆浆、鲜奶、水放入钢盆中,加入作法1的材料,用中火煮至略滚沸,熄火,加入杏仁露拌匀,再倒入长方形模型盘中,待冷却后放入冰箱冷藏。 3.食用时,将杏仁豆腐切块,加入水果丁,依个人口味加入适量冰糖水调味即可。 五彩杏仁豆腐 1.除杏仁露外,将所有材料A搅拌均匀后煮至小滚后熄火,加入杏仁露搅拌均匀成杏仁奶露。 2.取杏仁奶露5...
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杏仁豆腐正宗做法/步骤: 1.琼脂取大约10克,用温水泡发 2.杏仁露一罐倒小锅里烧开,加入泡好的琼脂,用筷子搅拌至全部溶化 3.把混合液倒盘子或其它容器里晾凉,在常温下一、两个小时后就能凝固 4.切成菱形块,加蜂蜜冰水和水果丁,这个份量一般够三个人吃
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杏仁豆腐 杏仁豆腐,是中式的甜食,为一种类似豆腐的杏仁味果冻,由 食用明胶或 洋菜加水、糖、南杏或加 杏仁粉等制成,家庭制作的杏仁豆腐通常还会会加入 牛奶。杏仁豆腐主要用 甜杏仁磨浆后加水煮沸,待冷冻凝结之后切块而成,因形似豆腐而得名。因制作的地区不同,制作杏仁豆腐的方法也有一定区别。杏仁豆腐教程是一篇不错的美食教程噢!让你成为大厨从此又进了一步!图老师美食菜谱频道建议没事也多去逛逛,有意想...
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怎样做南杏仁版杏仁豆腐最好吃
南杏仁版杏仁豆腐正宗做法/图解/步骤: 1. 60g杏仁泡四个小时,去皮~ 2. 泡好的杏仁加1000g水,倒入豆浆机中打成杏仁浆~ 3. 打好的熟杏仁浆过筛两遍~ 4. 过筛后加入牛奶和杏仁露,调味道,如果喜欢偏甜可以加入适量蜂蜜或糖粉。 5. 这个方子调成的杏仁浆我取了整数克数,1300g,加入25g吉利丁粉。可提前用常温水调匀无颗粒再倒入杏仁浆。 6. 分装到布...
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桂花杏仁豆腐正宗做法/图解/步骤: 1. 准备材料 2. 还有模具 3. 50g杏仁,500ml水 4. 混合搅匀 5. 杏仁浆过筛 6. 倒入200ml牛奶 7. 煮沸,加入20g糖粉。我个人爱用糖霜,做甜品都更好融。 8. 加入30g白凉粉,边煮边搅拌,中火一分钟左右关火 9. 再次过筛 10. 倒入模具 11. 晾凉 12. 脱模即可 13. 半圆 14. Kitty...
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