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香蕉鲜虾卷的吃法
香蕉卷和香蕉派
1.
准备好材料,提前将手抓饼从冰箱拿出来稍微软化
2.
将2根香蕉切丁后放在派皮的左边
3.
边边抹上全蛋液,然后把右边的派皮翻过来盖住
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2016-01-26
香蕉鲜虾卷的吃法
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香蕉鲜虾卷如何做好吃
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香蕉鲜虾卷 1.先来处理虾仁。你可以买新鲜的也可以买冷冻的。先去掉虾仁中间的泥肠,放入料酒。 2.加少许盐。 3.加入少量的鸡蛋清。 ...
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鲜虾腐皮卷的吃法
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鲜虾腐皮卷 (1)将虾仁洗净去除肠泥后,加入盐、太白粉,用手拌打至有黏性,再加入肥肉丁与其他调味料一起搅拌拌匀即为馅料,分成12等份备用。面粉加水拌匀成面煳备用。 (2)将腐皮对角斜切成4等份(扇形),将圆边面向自己,在中间放上馅料及少许韭黄末、香菜末、红萝卜丝,再将中间及两侧包捲起来,捲成4公分长的圆柱,封口处用面煳固定,依序做好12卷。准备油锅,用中油温将腐皮卷炸成金黄色即可。 豆腐...
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酪梨鲜虾卷的吃法
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酪梨鲜虾卷 1.鲜虾去肠泥,用长竹签从虾尾处沿虾身贯穿至头部,放入热水中汆烫至鲜虾至熟,再取出长竹签,剥去虾的头、尾和壳后备用。 2.酪梨分别切成长条状和片状皆去皮备用。 3.海苔片上舖满寿司饭,再平均舖上酪梨片,覆盖上一层保鲜膜后,将海苔片翻面朝上,再放入酪梨条、美乃兹和作法1的虾后捲起,适当切段后再放上鱼卵装饰即可。 培根鲜虾卷 1.鲜虾去泥线,去壳,留住尾巴部份 2.用生抽、...
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炸香蕉肉卷的吃法
炸香蕉肉卷 1.将里脊肉速冻1个小时(更容易切成薄片),切成3cm×10cm的薄片,尽量薄,如果不均匀可以用刀面把它拍薄(能买到切好的肉片会更好)。将肉片的两面拍上盐和胡椒粉腌10分钟。 2.香蕉切成1寸长的段,将香蕉放到肉片上,用肉片把香蕉卷起来。 3.蛋清打均。将做好的肉先裹上一层薄面粉——沾蛋清——沾面包糠,要用力压一下,让面包糠在肉卷上粘牢。 4.锅里放2碗的油,烧到7分热,将处理好的...
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鲜虾汤饺的吃法
鲜虾汤面 1. 大虾去掉虾足、肠线,洗净 2. 炒锅倒油,放入姜丝,虾略微煎一下 3. 煎出红色的虾油后倒入水,加盐、生抽 4. 水沸后煮面 5. 面条煮熟后放入生菜略煮 6. 关火 7. 美味鲜虾面 虾仁笋饺 1. 介绍笋丝 笋丝,就是将竹笋剥皮洗净切细片,再将细片切成丝。这个虽然没有切豆腐丝那么困难,但是也是很考验刀工。我...
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鲜虾芦笋的吃法
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鲜虾芦笋 1.鲜虾去壳,洗净吸干水分,加入调味料腌十五分钟,泡嫩油,沥干油分,待用; 2.鲜芦笋用盐、油、水出水过冷; 3.胡萝卜洗净剞成胡萝卜花; 4.蚕豆、胡萝卜飞水,盛起; 5.大蒜去洗净捣成蒜茸; 6.下油爆香蒜茸,加入鲜芦笋、蚕豆、胡萝卜花炒匀,鲜虾回锅兜炒,用少许生粉水埋芡即成。 鲜虾芦笋烩饭(Shrimp & Asparagus Risotto) 1.鸡汤倒出来倒在一个小锅里加热,全程保持simmer。 ...
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鲜虾粥的吃法
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鲜虾粥 1.虾洗净后,把头部带须和刺的部分去掉,把虾脑掏出,然后 从虾背划一刀把虾切成两边。放点盐,胡椒粉,少许料酒腌一下。(这一步最好在粥快煮好的时候处理,这样可以最大程度保持虾的鲜甜和爽口感),葱和香菜切碎. 2.米淘洗后加清水适量(要一次放足水),放进几片姜,熬至米粒 开花(粥的稀烂程度可根据各从口味来控制熬粥的时间),然后把火调大,把腌过的虾放进粥里,放盐和少许鸡精(虾放...
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鲜虾汤圆 准备肉馅,将肉馅材料(肉糜、鸡蛋、白面包去边撕碎、姜粉、盐、料酒、水)混合 加适当的水搅拌上劲。图中有1磅的肉馅,实际只需少许 虾去壳开背,洗净待用 糯米加适量水揉成面团 糯米分成12个剂子,包入肉馅和整虾,收口处抓出一个小揪揪(我家做汤圆的传统,甜的滚圆,咸的抓个小揪揪,以示区别) 锅中水烧开,放进汤圆,浮起后再中火烧3、4分钟。关火盛出 欢欢喜喜闹...
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香蕉香葱肉松卷 1.后油法揉面,放冰箱冷藏发酵12小时以上,我这个快24小时了 2.发酵好的面团排气后,滚圆松弛20分钟 3.擀成烤盘大小的面片,如果擀完回缩,就再松弛一会儿再擀 4.烤盘铺油纸,把擀好的面片放入烤盘,用手抻拉整形 5.放温暖处发酵40分钟左右,表面刷蛋液 6.用竹签在面片表面扎小孔,以免烘烤时膨胀 7.均匀洒上熟芝麻 8.均匀撒上香葱末。我爱吃葱,多洒点,嘻嘻 9.中层,180度,烘...
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鲜虾猪肉云吞的吃法
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我家早餐^_^鲜虾猪肉云吞 1、将虾肉剁碎,放入绞猪肉,鸡蛋,盐,味精和胡椒粉,搅拌均匀成云吞馅。 2、将馅料裹进云吞皮里。 3、准备烫云吞的水,在等待水滚当儿,可以先准备云吞汤底。 4、汤底材料很简单:水、盐、酱青,胡椒粉,葱花,些许橄榄油,调成自己喜欢的咸度即可。 5、水沸时放入云吞(自己要吃的量)烫熟捞起。 6、淋上刚刚准备的汤,趁热吃就美味可口了。 小诀窍 喜欢虾肉多的,...
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鲜虾丝瓜汤的吃法
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鲜虾丝瓜汤 1.丝瓜去皮洗净后切条;虾洗净沥干水。 2.水烧开后加入姜片,然后加入丝瓜及生油 3.煮沸后加入虾。 4.煮熟后加入适量盐和鸡精调味即可。 丝瓜鲜虾蛋汤 1、丝瓜去皮切条,虾洗净待用,葱花切好。 2、热锅热油爆香葱花,放水烧开后加入丝瓜和虾。 3、再次沸腾时滴入鸡蛋液,加入盐和鸡精调味即可。 丝瓜鲜虾汤 1.将鲜虾去皮洗净,挤干水分,用精盐、料酒、味精、鸡蛋清、淀粉上...
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#圣诞节#鲜虾可乐饼 1. 准备好相关食材 2. 对虾洗净后,去头去虾线 3. 再将除虾尾以外的虾壳剥去,并在腹部用刀轻划几刀,防止加热后,虾身卷曲 4. 放入小碗中,加少许食盐和料酒腌制一会儿去用腥又入味 5. 土豆去皮洗净切块,送入微波炉高火加热5~8分钟 6. 趁热捣成泥,并加入食盐、白胡椒粉和黑胡椒粉拌匀,分成11份 7. 待土豆泥微冷...
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双鲜牛蒡卷 1.)所有材料洗净,牛蒡卷与海参都切斜片,鱿鱼刻花切成小块,玉米笋对半斜切,青豆切去头尾,蒜头切末,葱切段备用。 2.)煮一锅水先将海参烫熟至软捞起,鱿鱼与玉米笋、草菇、青豆分两批入锅烫熟再捞起沥干备用。 3.)起油锅爆香蒜末及葱段,加入牛蒡卷、作法(2)材料以及水拌匀后,再加入蚝油焖煮片刻至滚,最后以少许太白粉水勾薄芡,起锅前淋上少许香油及胡椒粉即可。 新鲜牛蒡汁 1、...
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鲜虾芹菜粥的吃法
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鲜虾芹菜粥 1、香菇切碎粒。 2、虾剪去须角,清洗干净。 3、芹菜切碎粒。 4、米清洗干净,倒入豆浆机中,加入适量的水(加至900ml处); 5、加入香菇粒、鲜虾,按豆浆机煮粥键,约煮四十几分钟; 6、煮好后加入芹菜粒和适量的盐以及胡椒粉焖一会,倒出即可食用。 鲜虾菜粥 1、锅中放水,将一把米放入锅中开煮。水开后加入胡萝卜切成的小碎丁。 2、准备虾三只,两只去皮,剁成虾泥;剩下的一只...
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鲜虾黄瓜盅 1.鲜虾洗净后去肠泥;荸荠碎加入鱼浆中拌匀备用。 2.取一大黄瓜削皮切段,于挖空部分放入适量作法2荸荠鱼浆,再塞入一只作法1的鲜虾,重复此动作至材料用毕。 3.将作法2材料放入蒸锅中,以大火蒸约五分钟后取出,滴上香油、淋上适量高汤即可。 鲜虾黄瓜盅 1.黄瓜切成段,外皮用刀雕出喜欢的花纹,中间淘空 2.鲜虾去皮,尾部的皮不要去掉,把虾肠和虾线都去掉,清洗干净。 3.虾尾朝上...
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南瓜鲜虾沙拉的吃法
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南瓜鲜虾沙拉 1.)把南瓜蒸熟捣成泥状,待凉后以少许的盐和美乃滋调味至你自己喜欢的口味。 2.)把虾洗净挑去肠泥,煮熟去壳待用。 3.)用高脚杯或玻璃碗装盛起来,配上卷心菜叶让沙拉的颜色更华丽。 多彩鲜蔬南瓜沙拉盅 1.将蒸熟的南瓜取出,再刻出自己喜爱的样子.用冰勺挖出所有的南瓜泥. 2.将南瓜泥和沙拉酱搅拌调匀,先倒1/3的量回南瓜马车内.1/3和所有食材,(刻花下的南瓜也切小块)拌下 3.最...
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猪肉鲜虾烧卖 1.将肉馅加入所有的调料顺时针用力搅打。 2.虾用盐和味精、鲜贝汁、生抽提前泡入味。 3.将面粉揉好.(我为了美观加的食用色素.)一般本色就好. 4.将面搓成长段再分成小段 5.立着压扁擀成圆形 6.包上肉馅和大虾捏成烧卖样后上笼蒸10到15分钟即可. 鲜虾猪肉春卷 1、爆香蒜末,加入绞猪肉、鲜虾粒、鸡蛋、盐、胡椒粉和味精炒熟备用。 2、取春卷皮,放入适量的肉馅,包成自己喜爱的形...
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萝卜鲜虾汤的吃法
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萝卜鲜虾汤 1.白萝卜去皮洗净后切片;芫茜洗净;葱洗净后留葱白;虾洗净。 2.水烧开后放入白萝卜片、芫茜、葱白、虾。 3.煮沸后加入适量盐调味即可。 白萝卜虾皮枸杞汤 1.白萝卜洗净,用削皮刀削去外皮 2.去皮的白萝卜用擦菜器擦成细丝 3.锅内放油烧热,放入生姜丝爆香 4.放入萝卜丝,用铲子翻炒1分钟,至有萝卜丝的涩香味飘出 5.加入500ml清水,大火煮开约2分钟 6.用小勺撇去浮沫 7.枸杞用...
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