春节健康旅游吃什么好
海南：不要遗忘新鲜蔬菜
当北方的气温还徘徊在0℃~10℃时，海南却是阳光灿烂。一袭短打扮，吃着美味的海鲜和五颜六色的水果，的确感觉很爽。但有一种说法：维生素C和海鲜一起吃，会产生砒霜。那么春节旅游在海南大吃海鲜和水果可行吗?
“水果里面含有丰富的维生素C，维生素C具有还原性，可以把五价砷还原成三价砷，而三价砷就是我们俗称的砒霜。”市中心医院营养咨询科主任王朝霞表示，“但是，这种说法在一定前提下存在，即要吃大量的被砷污染的海鲜，同时还要吃大量的富含维生素C的水果。因此，吃海鲜时要挑质量合格的吃，如果不能判断海产品是否合格，不要一次吃太多。每天吃两三种海鲜和水果，每种不要太多，这样就可以避免砷中毒。痛风患者切记不能贪吃海鲜，否则真是美了嘴伤了身。”
许多人到了海南，面对五颜六色的水果和令人垂涎欲滴的海鲜，常常会忘了新鲜蔬菜和谷物的摄入。实际上，水果是代替不了蔬菜的。蔬菜和谷物里面含有大量的膳食纤维，可以帮助肠胃蠕动。肠胃虚弱的人，海鲜和水果要尽量少吃。海鲜大多属寒性，水果也属寒凉之物，多吃容易导致腹疼、腹泻。健康人在吃海鲜的同时，也要稍微配一些胡椒和...[ 查看全文 ]
2015-03-25
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