1. 将葱切丝,辣椒切丝,冬粉泡水,石斑切片备用。
2. 先将石斑片放入锅中后加入豆豉,酱油、2碗水开火后,盖上锅盖闷熟,大约闷5~7分钟tips.不沾平底锅可不加油冷锅先放入材料,若使用的是金属锅,水量要增加1.5倍,且要先热锅。
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