肥而不腻 教你梅菜扣肉的做法
1.在锅里面放水，五花肉冷水入锅，煮到刚刚熟就可以了。
2.把煮好的五花肉捞出来，切成几大块，滤干水。
3.用牙签把肉皮扎一遍，然后涂上老抽和蜜糖。
4.锅里加油，烧到8成熟。肉皮要朝下炸熟。
5.五花肉要炸至表面金黄。
6.炸好之后用冷水泡凉。
7.把放凉的肉切片，要厚一点。
8.把切好的肉整齐的放在碗里面。
9.这是准备好的甜梅菜。[ 查看全文 ]
2012-07-25
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