白切鸡
白切鸡是一道色香味俱全的汉族传统名肴,属于粤菜系鸡肴中最普通的一种,属浸鸡类,以其制作简易,刚熟不烂,不加配料且保持原味为特点。白切鸡皮爽肉滑,清淡鲜美。传统的白切鸡煮法以浸熟为主,鸡只只要煮至刚好熟透,过熟会令肉质不鲜嫩,口感变得粗糙。也许你到现在还认为做菜是一件简单的事情吧!那你就大错特错了!白切鸡小教程,就为让你知道,什么才是美食噢!图老师美食菜谱白切鸡也会定期跟新噢,敬请期待!
懒人版白斩鸡(白切鸡)— 自动烹饪锅食谱的做法步骤
1. 新鲜的鸡肉洗净,去掉头、爪﹑尾部,不要过水焯烫;
[ 查看全文 ]