首先制作派皮。黄油软化后,加入糖粉,用打蛋器打发至体积蓬松,颜色变浅;倒入半个蛋黄,继续打发至蛋黄与黄油完全混合均匀
低筋面粉过筛后,和杏仁粉一起倒入黄油里;用手揉拌均匀,成为光滑的面团。将面团放入冰箱冷藏半个小时
冷藏好的面...[ 查看全文 ]