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凉粉鲩鱼
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2016-01-27
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柴鱼芥末籽鸡排 1.香辣鸡排切小块盛盘,备用。 2.芥末籽酱和沙拉酱拌匀,备用。 3.将柴鱼丝撒在作法1鸡排上,挤上作法2酱料即可。 芥末滑鱼丁 1、将少许盐抹在鱼丁上,再用蛋清和生粉裹匀 2、在芥末酱中加入少许盐和生粉加水调匀 3、在锅中放入适量的油,待油4成热时,将鱼丁放入,热炒十几秒后取出 4、将调好的芥末汁倒入锅中,待收汁后倒入鱼丁再炒1分钟即可 芥末三文鱼 1、三文鱼两面...
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拌凉粉 1. 主辅料: 绿豆淀粉、水 2. 绿豆淀粉中先加200毫升水,搅拌均匀 3. 把剩余的水倒入锅中烧开 4. 水开后,倒入搅拌均匀的淀粉汁 5. 快速搅拌,小火熬制 6. 熬制到晶莹剔透的效果,就熟了 7. 倒入盆中冷却 8. 完全冷却后,切条装盘 9. 撒上蒜末 10. 加入生抽、香醋 11. 再浇入适量...
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鸡丝凉粉 (1)将鸡胸肉用水煮熟,约需15∼20分钟,捞起待凉后,用手撕成细条状。小黄瓜洗净沥干切成细丝备用。凉粉也切成约5公分宽度备用。 (2)将调味料(1)先拌匀,再将作法(1)的所有材料一起放入搅拌均匀,盛盘后再撒上花生粉即可上桌食用。 鸡丝凉粉 1.将小黄瓜、红辣椒洗净后切丝备用。 2.将鸡胸肉用滚水煮10分钟,捞出放凉后,用手将肉撕成丝备用。 3.把凉粉切成1公分宽条状后,放在盘子上当...
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芥末八爪鱼 1.将八爪鱼洗净,撕去表层的黑皮 2.将八爪鱼头切去,把爪切成一根一根的,太长的爪可以切成两段。 3.将八爪鱼爪在开水焯一下,捞出 ...
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法式芥末蛋怎么做好吃
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法式芥末蛋 1.将鸡蛋放在中等平底锅里,加水淹过,煮开后立刻关火。盖好锅盖让鸡蛋在热水里泡10-12分钟,然后从热水中拿出来冷却剥壳。 2.将蛋顺切成两半,小心地去掉蛋黄,然后放在一个中等大小的碗里。蛋白放在一边备用。用叉子将蛋黄捣碎,然后与蛋黄酱、芥末酱、盐和黑胡椒搅拌均匀。 3.用刚做好的蛋黄配料把蛋中间空心的部分填满,根据个人口味撒上适量的辣椒粉。盖好放在冰箱里冷藏后就可以吃了...
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芥末三文鱼 1、三文鱼两面都撒上少许盐,单面抹上法式芥末酱,放入冰箱中静置15〜30分钟,使其腌制入味,然后在三文鱼有芥末酱的那面上再铺上一层碎杏仁。 2、烤箱用烤饼干(Bakery)模式预热到177℃,将三文鱼放入抹有黄油或者橄榄油的烤盘,上下火烤10~15分钟。 3、生菜洗净撕碎,青、红、黄椒洗净切丝,放在盘底,把三文鱼块放在生菜和青、红、黄椒的沙拉上即可。 小诀窍 判断三文鱼是否熟了,...
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芥末西芹 1.西芹用热开水汆烫20秒沖凉,去丝切片;辣椒去籽切片备用。 2.将调味料放入盆中拌匀,放进作法1的西芹及辣椒混拌均匀即可。 西芹木耳(少油版) 平底锅,热锅倒入油,在油中放入八角和辣椒,无油的地方放入蒜瓣和Dried Mixed Herbs,油开始冒泡后,在无油的地方放入切成细条状得西芹,然后加入黑胡椒后翻炒2分钟,放滚刀切好的大葱,加入甜鸡酱后,再放入木耳,稍微翻炒后,盖上盖子3分...
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奇妙芥末虾 1.新鲜的活虾,去头开背去虾肠,留尾巴和最后一节虾壳 2.锅中水煮开,放一点点盐和料酒,把剥好的虾放入烫熟,捞出用厨房纸巾吸去表面水分备用 3.把色拉酱挤在小碗里,放适量青芥末(这个量视个人能承受芥末的辣味程度而定),把青芥末和沙拉酱拌匀(耐心点,要拌到光滑无颗粒) 4.手捏住烫熟虾仁的尾部,把虾仁放到芥末沙拉酱中打个滚,让虾除了尾巴的部分全部包裹上酱,然后用薯片做托,...
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家乡拌凉粉怎么做好吃
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家乡拌凉粉 1.凉粉展开,切成细条;黄瓜、青椒都切丝;香菜切段;香葱切碎。 2.将调料混合,均匀淋在1中。 小诀窍 家乡的凉粉主要用绿豆做成,有一种脉脉的绿。 拌米凉粉 1、米凉粉切成3CM大小方块。 2、豆瓣酱、豆豉剁细,榨菜切粒,葱切花备用。 3、锅里放清水烧开后,用漏勺装上米凉粉,烫热后放盘里备用。 4、炒锅里放油烧热,下豆豉、豆瓣酱炒酥后放少许鸡精调味。 5、然后浇在米凉...
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火龙果椰汁西米露 1. 准备食材:西米、椰浆、火龙果、白糖 2. 锅内放入相当于西米4-5倍的清水大火煮开,然后将西米倒入煮沸的开水中,煮10分钟左右 3. 边煮边搅拌西米,防止糊锅 4. 煮至西米剩下一点白芯时,关火盖上锅盖焖10分钟,直到西米变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点,则表明西米已煮熟 5. 10分钟后将锅内的热水滗出去,加冷水入锅内冲凉西米(多...
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