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蟹味菇烧冬瓜怎么做

蟹味菇烧冬瓜

蟹味菇烧冬瓜

1.锅内放少许油,爆香蒜片。

2.下冬瓜厚片煸炒(冬瓜片不用切得太薄,否则不耐煮,影响外观和口感)。

3.淋入生抽翻炒均匀。

4.放入蟹味菇和枸杞。

5.倒入少许高汤,盖上锅盖稍微焖煮片刻(因为冬瓜本身会出水,所以高汤不用加太多)。

6.煮至冬瓜半透明状时,加入少许盐。

7.最后淋少许水淀粉勾薄芡即可。

小诀窍

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2016-01-27 标签:

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