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上汤节瓜怎么做

上汤节瓜

上汤节瓜

1、瘦肉切成肉片,用油盐、姜丝腌一下备用。

2、咸蛋黄切成若干份,皮蛋亦一样,咸蛋白保留最后才用。

3、节瓜洗净,去皮,切成适量大小。

4、锅中煮适量的水,下瘦肉煮开后,把血沫捞干净,然后下咸蛋黄和皮蛋一起煮开后转小火煲5分钟出味。

5、再加入备好的节瓜,大火煮开后煮中小火煲至节瓜熟透,约10分钟左右。

6、最后加入余下的咸蛋白和适量的盐调好味,下葱花即可。

小诀窍

这个汤很好喝,很适合夏天炎热的天气,可以放你喜欢的海米或者瑶柱,也很赞!

冬暖痕痕之冬瓜...[ 查看全文 ]

2016-01-27 标签:

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