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2016-01-27
香肠火腿芝士披萨的家常做法
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火腿芝士披萨面包 1. 把除黄油以外的所有材料放入面包桶中,设置和面程序,启动; 2. 20分钟后加入黄油,重新设置发面程序启动(此程序30分钟和面,1小时发面); 3. 发面程序结束后,我没有立即取出,继续发了20分钟,面团总共发酵80分钟,发至2.5倍大,用手指沾高筋面粉,在面团中间戳一个洞,洞不回缩,证明已发酵好; 4. 面团排气,分割成4份,滚圆,盖上保鲜膜松弛1...
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风味腊肠芝心披萨 1. 将除橄榄油外的面饼材料混合,揉成团,再一点一点加入橄榄油;将橄榄油慢慢揉匀揉匀,揉成光滑均匀面团,放置温暖处发酵;面团发酵至2倍大,重新排气、揉圆;按扁,擀成圆饼(直径略大于披萨盘),盖上保鲜膜,松弛15分钟,放入冰箱冷藏30分定型 2. 等待的过程中,制作披萨酱,将洋葱切碎末;锅烧热,放1大勺橄榄油,放入洋葱炒香;炒至洋葱变透明色,加入番茄酱,炒匀;加...
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怎样做火腿芝士披萨最好吃
火腿芝士披萨正宗做法/图解/步骤: 1. 披萨皮上涂上一层番茄酱在一层沙拉酱! 2. 在把马苏里拉奶咯平均的铺在饼上 3. 把切好的方腿片个洋葱放在锅里加油过一下 4. 然后把过高的方腿和洋葱放在饼上, 5. 再加上一层马苏里拉奶酪 6. 在重复铺上一层方腿和洋葱 7. 然后放进加热五分钟内的烤箱,中层 上下火180度,约15分钟,大功告成!
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流离半世又半世
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怎样做经典芝士火腿披萨最好吃
经典芝士火腿披萨正宗做法/图解/步骤: 1. 把高筋粉、低筋粉、盐、糖加入揉面盆 黄油隔水加热 倒入盆里 最后用温开水或温牛奶和酵母混合 静置一分钟加入面盆 筷子搅拌成絮状 就开始用手和 2. 手揉面 三光 盆光 面光 手光 发酵至两倍大小即可 3. 趁面发酵时间准备馅料青椒切条 洋葱切丁 火腿切片 备用 4. 烤盘刷一层油 像这样就行 5. 把饼先用擀面杖把饼赶成圆...
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【图】芝心香肠苹果披萨的做法
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芝士大虾披萨的做法步骤 1. 把温水+糖+酵母+橄榄油充分混合均匀,然后静止10分钟左右,等到水面漂上一层白色的泡沫(一定要用温水,温水的温度比体温略微高一点点即可。有泡沫的出现说明酵母活性比较不错。适合发酵) 2. 拌入高筋面粉和盐,用筷子搅拌成雪花状,然后用手揉 3. 用力揉成光滑的面团,大概需要手揉15分钟左右。 4. 好吃的披萨面团需要反复发酵2次以上,(发酵方法:1,把面团放...
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fly哼哼哈哈123
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酸豆角火腿芝心披萨的家常做法
酸豆角火腿芝心披萨 1. 将高粉和低粉混合,加入糖、盐,酵母中加入牛奶,搅匀;将酵母溶液加入粉类,用筷子搅匀,倒入水,搅拌成松散状,静置10分钟;加入橄榄油,慢慢将油揉进面团,揉至扩展阶段 2. 将光滑面团放入容器,盖上潮湿的纱布,放置温暖处发酵;待面团发酵至2.5倍大时取出;重新排气、滚圆,将面团擀成圆饼形,直径大于披萨盘2厘米,盖上纱布,放入冰箱冷藏半小时定型 3. ...
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仲夏夜之梦930
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完美海鲜芝士披萨附披萨酱、饼皮做法
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完美海鲜芝士披萨(附披萨酱、饼皮做法)正宗做法/图解/步骤: 按配料表准备准备食材。 准备番茄300g(约一个半),洗净切小丁备用;洋葱45-55g(依照个人对洋葱味道的喜好)洗净,切小丁备用。 大蒜两瓣,切碎备用。 锅烧热,室温微软化的15g黄油放入锅中,至融化。 &...
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摩羯落叶终归跟
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橄榄火腿披萨的家常做法
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辛好男人1
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鲜虾香肠披萨 1. 鲜虾去皮去壳去虾线,洗净后用料酒和黑胡椒粉腌制15分钟。 2. 小番茄对半切,菠萝切丁。 3. 准备适量的玉米粒和豌豆粒。 4. 烤箱预热200度,用烤盘铺好锡纸,放入小番茄、菠萝丁、豌豆粒和玉米粒,烘烤10分钟,去掉水分。 5. 接着把鲜虾放入烤盘,同样温度烤8分钟。 6. 切好香肠备用。 7. 高筋面粉内放入盐、糖,用温...
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你们太眼森啊
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首次勇敢的尝试@@芝士火腿杂锦披萨怎么做好吃
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首次勇敢的尝试@@芝士火腿杂锦披萨 1)将速溶酵母和温水混合搅拌在一个杯子里。 2)将高筋面粉放入料理盆中,加入酵母水及盐。 3)加白糖揉成面团。 4)最后拌入牛油,揉至光滑。 5)搓揉15分钟后的面团放置在盆子里, 6)用湿布盖着。醒至2倍大。45分钟后再把面团搓揉一会,盖回 湿布醒个15分钟。 7)备好一个批萨盘,(我没有批萨盘,用普通钢盘代替抹上一层黄油) 8)将面团擀成圆形面皮放...
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芝士火腿面 1、意大利面煮熟后用盐、味精、胡椒粉、橄榄油搅拌均匀;绿菜花洗净后切小朵,放入沸水中略烫。 2、烤箱预热5分钟,将火腿片、绿菜花,玉米粒放在意大利面上,再均匀撒上芝土末,以220摄氏度的温度烤5分钟到10分钟即可。 Tips 没有芝士末可将成块的芝士切成丝代替。 芝士火腿面包卷 面团除黄油以外的材料揉出略有筋性,再加入黄油,揉面至扩展阶段,基础发酵至两倍半大。 基础发酵完...
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芝心培根披萨的家常做法
花生培根芝心披萨 1. 将高粉和低粉混合,加入糖、盐和酵母;用筷子搅匀,倒入水,搅拌成松散状,静置10分钟;加入橄榄油,慢慢将油揉进面团,揉至扩展阶段;将光滑面团放入容器,盖上潮湿的纱布,放置温暖处发酵;待面团发酵至2.5倍大时取出,重新排气、滚圆;将面团擀成圆饼形,直径大于披萨盘2厘米,盖上纱布,放入冰箱冷藏半小时定型 2. 将培根切成1厘米左右的小方块;小红辣椒洗净,切碎;...
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穿拖鞋的人22
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芝士火腿包 1.后油法用面包机揉好面以后基础发酵1小时左右 2.将发好的面团排气分割滚圆,松弛15分钟左右 3.取一块松弛好的面团搓成水滴状,用擀面棍向大的一头擀开 4.在宽的一头放上一片火腿(我的是圆火腿,方火腿会更漂亮),火腿上放一条芝士 5.将放了火腿芝士的面片向窄的一头卷起来,用利刀从中间切成两段,放在蛋挞模里 6.放入烤箱二次发酵,底下放一杯热水 7.发至原来的两倍大,拿出来刷蛋...
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___佳佳佳佳佳
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